СПб.: Алетейя, 2011. - 560 с. — ISBN 978-5-91419-405-2
Сборник основан на материалах научных конференций, проводившихся
Отделом истории культуры Института славяноведения РАН в 2008-2009
годах. В фокусе данного интердисциплинарного исследования,
опирающегося на широкий материал русской культуры и культуры
славянских народов, — два центральных концепта повседневности,
вокруг которых выстраивается система ценностных ориентиров человека
в различные периоды его жизни и в различных культурных стратах. В
книге анализируется семиотическая природа еды и одежды в контексте
славянской традиции, а также приводимые ими в действие механизмы
социальной, тендерной и национальной идентификации. Анализ
функционирования мотивов еды и одежды в литературе и искусстве в
диапазоне от средневековья до постмодернизма позволяет рассмотреть
концепты сквозь призму поэтики культуры, отражающей специфическую
картину мира региона. Наряду с маститыми российскими учеными в
сборнике приняли участие молодые специалисты, а также известные
зарубежные слависты. Книга предназначена для фольклористов,
историков, литературоведов, культурологов и всех, кого интересуют
проблемы славянской культуры.
Чернышева М. И. Тематически-исторический словарь русского языка:
одежда
Фатеева Н. А. Группы переносных значений слов, обозначающих пищевые продукты, в русском арго
Васькина А. С. Пищевой код в коллективных прозвищах (Каргопольский и Няндомский районы Архангельской области)
Левкиевская Е. Е. Пища повседневная и пища ритуальная: механизмы переключения аксиологических кодов
Семенова А. В. Обрядовая и повседневная пища в кашубской традиции
Гура А. В. Об одном аспекте использования кулинарного кода в свадьбе: судьба, доля
Алексеевский М. Д. Участники похоронно-поминальных трапез на Русском Севере
Седакова И. А. Грудное молоко как мифологема: этнолингвистические аспекты
Морозов И. А. «Когда есть нечего.»: пища в экстремальных и кризисных ситуациях
Добровольская В. Е. Нормативы, связанные с поведением женщины за столом, в крестьянской культуре Русского Севера и Центральной России
Ипполитова А. Б. «Петина брага» и «финлянский пальтен»: уральский сборник кулинарных рецептов начала XX в.
Комарова В. А. Приметы и запреты, связанные с хлебом, на Русском Севере
Левкиевская Е. Е. Народная одежда. Семантика и прагматика
Семенова А. В. Код одежды в кашубской картине мира
Киселева М. С. «Обед» и «вечеря» - пища душевная
Гаврюшана Л. К. Житие святого Саввы Сербского о пище духовной и телесной.
Лескинен М. В. Изобилие и обжорство в национальной культуре. Об интерпретации сарматских пиров.
Трахтенберг Л. А. Мотивы пищи и питья в пародийных церемониях при дворе Петра I
Мауль В. Я. Пир и обжорство на свадьбе самозванцев
Свирида И. И. Одежда как знак эпохи Просвещения.
Никитина О. В. Средства общения щеголей и щегольской жаргон второй половины XVIII века
Новиков В. И. Переодевание в наполеоновскую эпоху
Кирсанова Р. М. Легенда русской моды Надежда Ламанова. Опыт реконструкции биографии
Тарасов О. Ю. Риторика вуали
Свирида И. И. Функции еды в иностранных описаниях России XVI-XVII вв.
Филатова Н. М. Роль пищевого кода в представлениях русских и поляков друг о друге
Чавдарова Д. Пища и идентичность в русской и болгарской литературах XIX в.
Куприянов П. С. Редька вместо соли: «чужая» еда для русского путешественника (начало XIX в.)
Валенчук-Дейнека Б. О свадебных блюдах: народные пиршества и литературные пиры
Софронова Л. А. «Всеобщий процесс житейского насыщения» в ранних повестях Гоголя
Софронова Л. А. О «ветхих дерюгах», золотом «кораблике» и «красном жупане»
Ранчин А. М. Что едят помещики в «Мертвых душах» Н.В. Гоголя
Войводич Я. Мясо и мясные блюда (на примере русской литературы XIX века)
Чепелевская Т. И. Код одежды и его роль в творчестве И. Цанкара (на материале прозы)
Чепелевская Т. И. Код еды в словенской культуре: концепция изучения в историческом ракурсе
Загидуллина М. В. Пищевой код как смысловой центр национальной культуры и проблема глобализации
Куренная Н. М. «Водка в России - всегда тема» в литературе соцреализма
Гусарова К. О. Поедание культуры: гастрономические и пищеварительные метафоры в советской публицистике 1920-х гг.
Антанасиевич И. Еда в социалистической Югославии
Королькова П. В. Пищевые образы как способ реализации оппозиции «свой - чужой» в рассказах Момо Капора.
Злыднева Н. В. Стихотворение Н. Заболоцкого «Рыбная лавка» и его изобразительные контексты
Секе К. Симулякры еды в повести В. Сорокина «День опричника»
Жидкова Е. М. Культура питания и реформы эпохи Хрущева
Поляков Д. К. «Что до туалетов, то в России не одеваются, а наготу скрывают»: чешские свидетельства о советской моде 1920- 1930-х гг.
Шведова Н. В. Мотив наготы как признак эротичности в поэзии словацкого сюрреализма.
Королькова П. В. Кундера-драматург и режиссер: во что одеты герои пьес Милана Кундеры
Черняева Н. Еда в пародийном сне в романе В.Войновича «Москва 2042»
Урбан Ю. Семантика (не)употребления пищи в некоторых произведениях Станислава Чича
Фатеева Н. А. Одевание и раздевание у Набокова
Злыднева Н. В. Одежда и время: мотив ветхой одежды как палимпсест
Фатеева Н. А. Группы переносных значений слов, обозначающих пищевые продукты, в русском арго
Васькина А. С. Пищевой код в коллективных прозвищах (Каргопольский и Няндомский районы Архангельской области)
Левкиевская Е. Е. Пища повседневная и пища ритуальная: механизмы переключения аксиологических кодов
Семенова А. В. Обрядовая и повседневная пища в кашубской традиции
Гура А. В. Об одном аспекте использования кулинарного кода в свадьбе: судьба, доля
Алексеевский М. Д. Участники похоронно-поминальных трапез на Русском Севере
Седакова И. А. Грудное молоко как мифологема: этнолингвистические аспекты
Морозов И. А. «Когда есть нечего.»: пища в экстремальных и кризисных ситуациях
Добровольская В. Е. Нормативы, связанные с поведением женщины за столом, в крестьянской культуре Русского Севера и Центральной России
Ипполитова А. Б. «Петина брага» и «финлянский пальтен»: уральский сборник кулинарных рецептов начала XX в.
Комарова В. А. Приметы и запреты, связанные с хлебом, на Русском Севере
Левкиевская Е. Е. Народная одежда. Семантика и прагматика
Семенова А. В. Код одежды в кашубской картине мира
Киселева М. С. «Обед» и «вечеря» - пища душевная
Гаврюшана Л. К. Житие святого Саввы Сербского о пище духовной и телесной.
Лескинен М. В. Изобилие и обжорство в национальной культуре. Об интерпретации сарматских пиров.
Трахтенберг Л. А. Мотивы пищи и питья в пародийных церемониях при дворе Петра I
Мауль В. Я. Пир и обжорство на свадьбе самозванцев
Свирида И. И. Одежда как знак эпохи Просвещения.
Никитина О. В. Средства общения щеголей и щегольской жаргон второй половины XVIII века
Новиков В. И. Переодевание в наполеоновскую эпоху
Кирсанова Р. М. Легенда русской моды Надежда Ламанова. Опыт реконструкции биографии
Тарасов О. Ю. Риторика вуали
Свирида И. И. Функции еды в иностранных описаниях России XVI-XVII вв.
Филатова Н. М. Роль пищевого кода в представлениях русских и поляков друг о друге
Чавдарова Д. Пища и идентичность в русской и болгарской литературах XIX в.
Куприянов П. С. Редька вместо соли: «чужая» еда для русского путешественника (начало XIX в.)
Валенчук-Дейнека Б. О свадебных блюдах: народные пиршества и литературные пиры
Софронова Л. А. «Всеобщий процесс житейского насыщения» в ранних повестях Гоголя
Софронова Л. А. О «ветхих дерюгах», золотом «кораблике» и «красном жупане»
Ранчин А. М. Что едят помещики в «Мертвых душах» Н.В. Гоголя
Войводич Я. Мясо и мясные блюда (на примере русской литературы XIX века)
Чепелевская Т. И. Код одежды и его роль в творчестве И. Цанкара (на материале прозы)
Чепелевская Т. И. Код еды в словенской культуре: концепция изучения в историческом ракурсе
Загидуллина М. В. Пищевой код как смысловой центр национальной культуры и проблема глобализации
Куренная Н. М. «Водка в России - всегда тема» в литературе соцреализма
Гусарова К. О. Поедание культуры: гастрономические и пищеварительные метафоры в советской публицистике 1920-х гг.
Антанасиевич И. Еда в социалистической Югославии
Королькова П. В. Пищевые образы как способ реализации оппозиции «свой - чужой» в рассказах Момо Капора.
Злыднева Н. В. Стихотворение Н. Заболоцкого «Рыбная лавка» и его изобразительные контексты
Секе К. Симулякры еды в повести В. Сорокина «День опричника»
Жидкова Е. М. Культура питания и реформы эпохи Хрущева
Поляков Д. К. «Что до туалетов, то в России не одеваются, а наготу скрывают»: чешские свидетельства о советской моде 1920- 1930-х гг.
Шведова Н. В. Мотив наготы как признак эротичности в поэзии словацкого сюрреализма.
Королькова П. В. Кундера-драматург и режиссер: во что одеты герои пьес Милана Кундеры
Черняева Н. Еда в пародийном сне в романе В.Войновича «Москва 2042»
Урбан Ю. Семантика (не)употребления пищи в некоторых произведениях Станислава Чича
Фатеева Н. А. Одевание и раздевание у Набокова
Злыднева Н. В. Одежда и время: мотив ветхой одежды как палимпсест