Кауфман М.А., Шатохина А.В. Рынок пива как составная часть рынка алкогольной продукции в Российской Федерации

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Экономика пищевой промышленности
  5. Экономика виноделия и бродильных производств
Экономика пищевой промышленности
Статья
  • формат pdf
  • размер 2 МБ
  • добавлен 24 июля 2011 г.
Кауфман М.А., Шатохина А.В. Рынок пива как составная часть рынка алкогольной продукции в Российской Федерации
Статья. Опубликована в Международном сельскохозяйственном журнале. №6 - 2010, с. 3-
6. Рассмотрена проблема рынка алкогольной продукции и его составной части - пива. Показаны роль пивного лобби в различных странах, а также несовершенство системы государственного регулирования рынка алкогольной продукции в РФ.
Смотрите также

Кауфман М.А. и др. Толерантная модель рынка алкогольной продукции в Российской Федерации

  • формат pdf
  • размер 104.71 МБ
  • добавлен 21 июля 2011 г.
М., 2011, отпечатано ИЭ РАН, - 385 стр. Монография. В Монографии показано, что в Современной России не сформулированы приоритеты, не разработана четкая стратегия и тактика государственной политики в сфере регулирования и потребления алкогольной продукции. Монография предназначена для сотрудников госаппарата, преподавателей вузов, научных сотрудников НИИ. докторантов, аспирантов, студентов и специалистов отрасли.

Кауфман М.А. Монография. Социально-экономическая стратегия регулирования рынка алкогольной продукции в России

  • формат pdf
  • размер 41.47 МБ
  • добавлен 24 июля 2011 г.
М.: Институт экономики РАН, М., 2006 - 303 с. В монографии предпринята попытка комплексно рассмотреть социальные и экономические проблемы, связанные с функционированием рынка алкогольной продукции.

Кауфман М.А. Социально-экономическая стратегия регулирования рынка алкогольной продукции в России

Дисертация
  • формат pdf
  • размер 2.26 МБ
  • добавлен 24 июля 2011 г.
Докторская диссертация. Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством. Институт экономики РАН. М., 2006. (на правах рукописи)

Кауфман М.А. Социально-экономическая стратегия формирования толерантной модели потребеления алкогольной продукции

Статья
  • формат pdf
  • размер 1.71 МБ
  • добавлен 24 июля 2011 г.
Статья. Опубликована в Международном сельскохозяйственном журнале. - №4, 2006 - с.8- 10. В статье рассматривается стратегия повышения и совершенствование культуры потребления алкогольной продукции в России на основе перехода к толерантной модели потребления.

Кауфман М.А., Гузий С.В., А.В. Шатохина. Оценка социально-экономической целесообразности введения в РФ государственной монополии на производство и оборот алкогольной продукции

Статья
  • формат pdf
  • размер 1.65 МБ
  • добавлен 24 июля 2011 г.
Статья. Опубликована в Международном сельскохозяйственном журнале. - №2, 2010 г. - с.37-40 В статье рассмотрена целесообразность введения в РФ государственной монополии на производство и оборот алкогольной продукции.

Кауфман М.А., Гузий С.В., Шатохина А.В. Государственная политика в сфере регулирования потребелния алкогольной продукции в РФ: декларации и реальность

Статья
  • формат pdf
  • размер 1.17 МБ
  • добавлен 24 июля 2011 г.
Статья. Опубликована в Международном сельскохозяйственном журнале. - №2, 2010 г. - с. 3- 5. В статье показано, что в современной России не разработаны четкие стратегии государственной политики в сфере регулирования и потребления алкогольной продукции.

Курсовой проект - Модернизация производства пива на малом пивоваренном заводе мощностью 60000 гл/год

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 159.17 КБ
  • добавлен 20 апреля 2011 г.
Цель данного курсового проекта - модернизация пивоваренного предприятия по производству «живого» пива с доведением мощности с 6 млн. л. пива в год до 6,6 млн. л. пива в год. Записка содержит технико-экономическое обоснование пивоваренного производства, ассортимента выпускаемой продукции. Произведен выбор технологической схемы производства пива. Описаны физико-химические, биохимические и микробиологические процессы, сопровождающие приготовление пи...

Лекции - Основы пивоварения

Статья
  • формат rtf
  • размер 1.68 МБ
  • добавлен 18 июня 2011 г.
Автор неизвестен. М.: ред. от 2004 г - 61 с. Содержание Характеристика сырья для получения пива Характеристика пива как напитка Характеристика пива. Классификация пива Дегустация пива Химический состав пива Солод и несоложеное сырье Хмель и хмелепродукты Оценка качества хмеля Свойства ксантогумола хмеля Ферментные препараты Лабораторная работа Оценка качества ячменя как сырья для пивоваренного и спиртового производства Определение энерги...

Реферат - Фильтрование пива

Реферат
  • формат doc
  • размер 11.66 КБ
  • добавлен 29 января 2012 г.
МГУПП, Москва, 2011. - 9 с. Содержание: Характеристика фильтрующих материалов. Процессы, происходящие при осветлении пива. Осветление пива через фильтрационную массу. Осветление пива на диатомитовых фильтрах. Осветление пива на пластинчатых фильтр-прессах через фильтр-картон. Сравнительная оценка методов осветления пива. Список использованной литературы.

Реферат-Технологія виробництва пива

Реферат
  • формат doc
  • размер 134 КБ
  • добавлен 03 мая 2011 г.
План: Вступ. 1. Вимоги до сировини та матеріалів. 2. Солодовирощування. 3. Приготування сусла. 4. Бродіння та доброджування. 5. Фільтрування і розлив пива. 6. Обробка пива адсорбентами. 7. Запобігання окисним процесам у пиві. 8. Стабілізація пива. 9. Знепліднення пива. 10. Карбонізація пива. 11. Список використаної літератури.
  • 2008 — 2024 «СтудМед»