• формат djvu
  • размер 25,96 МБ
  • добавлен 04 мая 2014 г.
Линтнер К., Люерс Г. Основы пивоварения
Ленинград: Научное химико-техническое издательство ВСЕХИМПРОМ ВСНХ СССР, 1930. — 219 с.
Книга — раритет по технологии пивоварения. Уделено внимание сырьевой основе пивоварения и его технологии.
Книга полезна технологам пивоварения, студентам и читателям для самопознания.