Кулинария
  • формат pdf
  • размер 1,18 МБ
  • добавлен 14 мая 2014 г.
Тіводор О. Фіномшаг по-севлюшськи. Народна кухня Виноградівщини
Ужгород: Видавницто «ТІМРАNI», 2013. — 67 с. — ISBN 978-966-8904-54-7.
Мови: закарпатська, українська
У цій книзі-альбомі подано найкращі рецепти народної кухні найтеплішої і, може, найщедрішої на народні страви, частки чарівного Закарпаття — Виноградівщини, яку, у свій час, називали також Севлющиною, а районний центр Виноградово — Севлюшем. Народна кухня цього куточка області ввібрала в себе також найкраще з традиційних народних кухонь сусідніх народів, що споконвіку проживають поруч.
Книга розділена на три розділи: "Левеші", "Основноє їдіння" та "Шетимені". У кожному з них від шести до тридцяти рецептів. Усі вони написані закарпатською і проілюстровані надзвичайно "смачними" зображення. У книзі і смак Виноградівщини, і гумор, і мова.
Дякуючи авторам відсканував і запропонував усім почитати, а може ще й штось приготувати :-)