промышленности является достижение эффективного использования про-
мысловых судов. Современные добывающие суда представляют собой
сложное и специфическое производство, что обусловлено особенностями
предметов труда – животных и растительных ресурсов Мирового океана.
Добыча их ведется, как правило, в условиях большой удаленности от пор-
тов базирования, требует оснащения судов самыми современными прибо-
рами, орудиями и техникой лова, оборудованием для переработки рыбы и
морепродуктов. Характер работы судна на лову, невозможность прервать
производственный процесс требуют четкой регламентации и одновремен-
но большой слаженности в работе членов экипажа. Суда основного произ-
водства можно разделить на две большие группы: добывающие и обраба-
тывающие.
Добывающие суда, предназначенные для добычи водных биоресурсов, в
свою очередь делятся на две группы:
1)
имеющие технологическое оборудование, позволяющее перераба-
тывать собственный вылов в готовую продукцию;
2)
обеспечивающие только первичную обработку вылова и сдающие
его для последующей переработки на обрабатывающие суда или береговые
предприятия.
Обрабатывающие суда предназначены для приемки, обработки и хра-
нения водных биоресурсов. Производственный процесс на судах обеспе-
чивается основным, вспомогательным и обслуживающим производствами.
Основное производство на промысловых судах включает в себя такие
процессы, как поиск, добыча, обработка сырья, доставка полуфабриката и
готовой продукции в порт и приемка-передача продукции в море. В служ-
бу добычи, возглавляемую помощником капитана по добыче (или старшим
мастером по добыче), входят специалисты по добыче и промысловая ко-
манда. В службу обработки входят технологи, инженеры и мастера по об-
работке, мастера по консервам, жиру, муке, работники лабораторий и ко-
манда обработки. Возглавляет службу помощник капитана по
производству, а на судах, где эта должность не предусмотрена, – старший
специалист по обработке.
К вспомогательному производству на судне относятся судомеханиче-
ская и радиотехническая службы. В судомеханическую службу входят су-
довые механики, электромеханики, механики рефрижераторных установок,
механики по автоматике, механики-наладчики по технологическому обо-
рудованию, механики по ремонту оборудования, механики по судовым
системам, машинная команда (мотористы, машинисты и другие лица су-
домеханической службы, не относящиеся к командному составу). Возглав-
ляет судомеханическую службу главный (старший) механик. Радиотехни-
ческую службу составляют радиоспециалисты всех категорий. Во главе
службы стоит начальник радиотехнической службы (начальник судовой
радиостанции).
Обслуживающее производство на судах представлено общесудовой
56