Донецк: БАО, 2013. – 48 с.: ил. — ISBN 978-966-481-987-6.
За многие тысячелетия человечество создало очень большое количество
кулинарных рецептов. В предлагаемой книге собраны рецепты пирогов,
пицц и пирожков. Также приведены рекомендации по приготовлению
разных видов теста, кремов и начинок. Воспользовавшись этой книгой,
вы сможете порадовать своих близких и друзей оригинальной выпечкой
и в будни, и в праздники. Адресовано широкой читательской
аудитории.
Содержание:
Секреты приготовления теста для пирогов, пицц и
пирожков
Дрожжевое безопарное тесто.
Дрожжевое опарное тесто.
Слоеное дрожжевое тесто.
Тесто пресное для пиццы.
Пироги
Пирог с яблоками и медом.
Пирог с заварным кремом.
Пирог киш с картофелем.
Песочный пирог «Датский».
Сливочный пирог с ягодами.
Сладкий пирог с ревенем.
Дрожжевой пирог со щавелем.
Творожный пирог с беконом.
Манник.
Пирог с курицей, сидром и грибами.
Пирог «Канарские острова ».
Пирог «Тыквенный».
Картофельный пирог «Гамбургский».
Пирог по-гречески.
Пирог «Уездный».
Хрустящий пирог «Хильда».
Пирог «Фирменный».
Пирог «Таежный».
Пироге рыбой.
Пирог по-сицилийски.
Бразильский пирог.
Кокосово-миндальный пирог.
Губадия с мясом.
Луково-сырный пирог из слоеного теста.
Пиццы
Пицца «Традиционная».
Пицца по-аргентински.
Пицца с помидорами, луком и сыром.
Пицца по-итальянски.
Пицца «Сицилийская ».
Пицца с острым и сладким перцем.
Пицца с мидиями.
Белая пицца с сыром.
Пицца по-гречески.
Пицца по-гавайски.
Пицца с луком и копченой грудинкой.
Пицца крестьянская на хлебе.
Пицца с анчоусами, помидорами и сыром.
Пицца «Мексиканская».
Пицца с брынзой и маринованными огурцами.
Пицца с оливками, грибами и колбасой.
Пицца «Оригинальная».
Пицца с изюмом и кедровыми орешками.
Пицца «Летняя».
Пицца «Неаполитанская».
Пицца с грибами, тушенными в вине.
Пицца «Карибская».
Сырно-творожная пицца.
Пицца «Тибрская».
Картофельная пицца.
Пицца на любой вкус.
Сладкая пицца с фруктами.
Пицца «Два в одном».
Пицца с грибами и яичницей.
Пирожки
Пирожки «Вкусные».
Пирожки с рыжиками.
Маковые пирожки.
Эчпочмак.
Заварные пирожки с рыбой.
Колобки из кукурузной муки с сыром.
Пирожки с повидлом.
Вэрзэре.
Пирожки с грибами.
Пирожки по-мексикански.
Слоеные пирожки с говядиной.
Дрожжевое безопарное тесто.
Дрожжевое опарное тесто.
Слоеное дрожжевое тесто.
Тесто пресное для пиццы.
Пироги
Пирог с яблоками и медом.
Пирог с заварным кремом.
Пирог киш с картофелем.
Песочный пирог «Датский».
Сливочный пирог с ягодами.
Сладкий пирог с ревенем.
Дрожжевой пирог со щавелем.
Творожный пирог с беконом.
Манник.
Пирог с курицей, сидром и грибами.
Пирог «Канарские острова ».
Пирог «Тыквенный».
Картофельный пирог «Гамбургский».
Пирог по-гречески.
Пирог «Уездный».
Хрустящий пирог «Хильда».
Пирог «Фирменный».
Пирог «Таежный».
Пироге рыбой.
Пирог по-сицилийски.
Бразильский пирог.
Кокосово-миндальный пирог.
Губадия с мясом.
Луково-сырный пирог из слоеного теста.
Пиццы
Пицца «Традиционная».
Пицца по-аргентински.
Пицца с помидорами, луком и сыром.
Пицца по-итальянски.
Пицца «Сицилийская ».
Пицца с острым и сладким перцем.
Пицца с мидиями.
Белая пицца с сыром.
Пицца по-гречески.
Пицца по-гавайски.
Пицца с луком и копченой грудинкой.
Пицца крестьянская на хлебе.
Пицца с анчоусами, помидорами и сыром.
Пицца «Мексиканская».
Пицца с брынзой и маринованными огурцами.
Пицца с оливками, грибами и колбасой.
Пицца «Оригинальная».
Пицца с изюмом и кедровыми орешками.
Пицца «Летняя».
Пицца «Неаполитанская».
Пицца с грибами, тушенными в вине.
Пицца «Карибская».
Сырно-творожная пицца.
Пицца «Тибрская».
Картофельная пицца.
Пицца на любой вкус.
Сладкая пицца с фруктами.
Пицца «Два в одном».
Пицца с грибами и яичницей.
Пирожки
Пирожки «Вкусные».
Пирожки с рыжиками.
Маковые пирожки.
Эчпочмак.
Заварные пирожки с рыбой.
Колобки из кукурузной муки с сыром.
Пирожки с повидлом.
Вэрзэре.
Пирожки с грибами.
Пирожки по-мексикански.
Слоеные пирожки с говядиной.