Справочник
  • формат djvu
  • размер 9,75 МБ
  • добавлен 17 мая 2016 г.
Єлін Ю.Я., Зерова М.Я., Лушпа В.І., Шабарова С.І. Дари лісів
4-е вид., доп. і перероб. — К.: Урожай, 1987. — 304 с.: іл.
У довідковому виданні дано характеристику дикорослих лікарських, харчових, медоносних, олійних, танідоносних, фарбувальних, декоративних та інших груп рослин лісів України, а також їстівних та отруйних грибів. В описах рослин наведено їх морфологічні ознаки, а також екологічну і господарські характеристики, періоди цвітіння і плодоношення, райони поширення, подано рекомендації по техніці збирання, переробці і зберіганню рослинної сировини, наведено їх хімічний склад і характер використання у народному господарстві.
Розраховано на широке коло читачів.
Вступ.
Загальна частина
Загальна характеристика лісів і корисних лісових рослин.
Запаси, збирання і переробка корисних лісових рослин.
Охорона корисних лісових рослин.
Опис рослин
Відділ плауноподібні — Lycopodiophyta.
Відділ хвощеподібні — Equisetophyta.
Відділ папоротеподібні — Polypodiophyta.
Відділ соснові (голонасінні) — Pinophyta (Gymnospermae).
Відділ покритонасінні (магноліофіти) — Magnoliophyta.
Клас двосім’ядольні — Magnoliopsida (Dicotylidones).
Клас однодольні — Liliopsida (Monocotyledones).
Їстівні та отруйні гриби
Загальні відомості про гриби.
Збирання грибів.
Заготівля грибів про запас.
Охорона та відтворення грибів.
Їстівні та отруйні аскові гриби.
Клас аскоміцети — Ascomycetes.
Їстівні, умовна їстівні, неїстівні та отруйні базидіоміцети.
Клас Basidiomycetes.
Їстівні і отруйні афілофоральні гриби.
Порядок Aphyllophorales.
Їстівні, умовно їстівні, неїстівні й отруйні трубчасті гриби.
Порядок Boletales.
Їстівні, умовно їстівні, неїстівні та отруйні пластинчасті русулальні гриби.
Порядок Russulales.
Їстівні, умовно їстівні, неїстівні й отруйні пластинчасті гриби.
Порядок Agaricales.
Їстівні та отруйні гастероміцети.
Група порядків Casteromycetes.
Довідкова частина
Словник найголовніших термінів, що згадуються в тексті.
Примірний календар збирання лікарської, харчової й технічної лісової сировини.
Примірний календар цвітіння лісових медоносних рослин.
Харчові страви, приправи та напої, що можна виготовляти з лісових рослин.
Алфавітний покажчик українських назв рослин.
Алфавітний покажчик російських назв рослин.
Алфавітний покажчик латинських назв рослин.
Алфавітний покажчик українських назв грибів.
Алфавітний покажчик російських назв грибів.
Алфавітний покажчик латинських назв грибів.
Список використаної літератури.