Методические указания к лабораторным работам. — Казань: КНИТУ,
2014. — 40 с.
Рассмотрены классификация, особенности химического строения и
физико-химических свойств углеводов. Приведены методические
указания к лабораторным работам по изучению свойств моносахаридов,
олигосахаридов и полисахаридов. Предназначены для бакалавров очной
формы обучения технологических специальностей изучающих дисциплину
«Химия», «Дополнительные главы химии» и «Основы полимерной
химии».
Подготовлены на кафедре физической и коллоидной химии.
Подготовлены на кафедре физической и коллоидной химии.