Підручник. У 2 книгах. За редакцією проф. В.І. Ципріяна. — К.:
Медицина, 2007. — 528 с.
ISBN 966-8144-52-X.
У книзі автори висвітлюють гігієнічні принципи раціонального
харчування окремих груп населення, основи профілактики аліментарних
та аліментарно зумовлених захворювань, дають гігієнічну і
нутріціологічну характеристику харчових продуктів, визначають
організаційно-правові основи їх експертизи.
Аністратенко Т.І., Білко Т.М., Благодарнова О.В. та ін. Гігієна харчування з основами нутріціології. Книга 1
- формат djvu
- размер 7.7 МБ
- добавлен 06 августа 2012 г.
