Автоматизация производства хлеба

Курсовая работа 35 страниц, 3 таблицы, 8 рисунков, 11 источников.
Ключевые слова: хлеб, контроль, регулирование, параметры, датчик, измерение, схема автоматизации, передаточная функция, критерий, качество управления.
Объектом исследования является процесс выпечка хлеба.
Цель курсовой работы – расширить знания по автоматике и автоматизации, автоматизировать процесс выпечки хлеба.
Применены теоретические и экспериментальные методы исследования.
Краткие результаты: составлена схема автоматизации процесса выпечки хлеба. Выбраны и обоснованы технические средства автоматизации. Выполнен анализ устойчивости системы по критериям Найквиста, Гурвица, Михайлова.