Выходные данные не указаны, 26 стр
Вступ
Роль білків в житті людини
Особливості харчування людини
Будова білків
Класифікація білків
Фізичні та хімічні властивості білків
Елементарний склад і молекулярна маса білків
Біологічне значення білків
Сировина та середовище для культивування
Висновок
Перелік посилань
Роль білків в житті людини
Особливості харчування людини
Будова білків
Класифікація білків
Фізичні та хімічні властивості білків
Елементарний склад і молекулярна маса білків
Біологічне значення білків
Сировина та середовище для культивування
Висновок
Перелік посилань