Беззубцева М.М. и др. Энергетика технологических процессов в АПК

Учебное пособие. — М.М. Беззубцева, В.С. Волков, А.Г. Пиркин, С.А. Фокин. — Санкт-Петербург: СПбГАУ, 2011. — 265 с. — ISBN 978-5-85983-146-3. В учебном пособии рассмотрены фундаментальные законы, положенные в основу формирования, протекания, интенсификации и повышения энергоэффективности технологических процессов АПК. Особое внимание уделено основам системного анализа методологии выявления основных фактов, определяющих энергоемкость продукции. Представлены методики оценки энергоэффективности электротехнологических процессов (ЭТП) сельскохозяйственного производства. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочими программами дисциплины "Энергетика технологических процессов в АПК" и предназначено для магистров энергетического факультета, обучающихся по специальности "Агроинженерия". Учебное пособие также может быть использовано студентами, аспирантами, научными сотрудниками и инженерами, работающими в различных областях АПК.