Ленинград, ОНТИ государственное химико-техническое издательство,
Москва, 1934
Допущено НАРКОМПРОСОМ РСФСР к изданию в 1934 г. в качестве учебного пособия для университетов
Предисловие автора
Общие вопросы биохимии
Химические процессы в живом веществе и их материальный субстрат
Протоплазма
Статическая и динамическая биохимия и их неразрывная связь
Методы биохимии
ение биохимии растений и важнейшая литература по биохимии И. Факторы, управляющие биохимическими процессами
Растворы и явления, происходящие в них
Методы определения рН и регулирования величины его при различных биохимических процессах
Адсорбция
Элюция
Коллоиды
Минеральные вещества растений
Катализ
Общая химия ферментов
Указатель литературы
биохимия процессов синтеза
Фотосинтез
Углеводы
Синтез и свойства Сахаров
Методы анализа растительных веществ на содержание различных углеводов
Хозяйственное значение углеводов и растения, содержащие их
Органические кислоты и их производные
Методы исследования органических кислот
Сложные эфиры (жиры и воск)
Фосфатиды
Цереброзиды
Фитостерины
Аминокислоты
Синтез аминокислот в растениях
Общая химическая характеристика аминокислот
Свойства отдельных аминокислот
Продукты превращения аминокислот в организме растении
Метилированные аминокислоты
Амины аминокислот
Алкалоиды
Белковые вещества
Пептиды
Элементарный состав и молекулярный вес белков
Цветные реакции белков
Реакции осаждения
Отношение белков к кислотам и щелочам
Осаждение нейтральными солями (высаливание)
Растворимость растительных белков
Классификация растительных белков
А. Простые белки.
Б. Белки вегетативных частей растения.
В. Сложные белки.
Образование белков в растениях и структура их молекулы
Методы исследования азотистых веществ
Определение общего азота
Определение белкового азота
Определение азота аминогрупп
Исследование состава белка
Растительные пигменты
Хлорофилл
Пигменты – спутники хлорофилла
Флавоны и антоцианы
Красящие вещества из группы антрацена Указатель литературы
Биохимия процессов распада
Гидролитические расщепления
Протеазы
Нуклеазы
Карбогидразы
Эфиразы
Окислительные и восстановительные процессы
Оксидазы
Оксидоредуктазы
Дыхание
Явления скрытой жизни и автолиза
Процессы аммонификации, гуммификациии гниения
Вторичные продукты обмена веществ у растений
Эфирные масла
Камеди и слизи
Смолы
Каучук и гуттаперча
Витамины
Комплексные процессы
Химия онтогенетического и филогенетического развития растений
Указатель литературы
Предметный указатель
Допущено НАРКОМПРОСОМ РСФСР к изданию в 1934 г. в качестве учебного пособия для университетов
Предисловие автора
Общие вопросы биохимии
Химические процессы в живом веществе и их материальный субстрат
Протоплазма
Статическая и динамическая биохимия и их неразрывная связь
Методы биохимии
ение биохимии растений и важнейшая литература по биохимии И. Факторы, управляющие биохимическими процессами
Растворы и явления, происходящие в них
Методы определения рН и регулирования величины его при различных биохимических процессах
Адсорбция
Элюция
Коллоиды
Минеральные вещества растений
Катализ
Общая химия ферментов
Указатель литературы
биохимия процессов синтеза
Фотосинтез
Углеводы
Синтез и свойства Сахаров
Методы анализа растительных веществ на содержание различных углеводов
Хозяйственное значение углеводов и растения, содержащие их
Органические кислоты и их производные
Методы исследования органических кислот
Сложные эфиры (жиры и воск)
Фосфатиды
Цереброзиды
Фитостерины
Аминокислоты
Синтез аминокислот в растениях
Общая химическая характеристика аминокислот
Свойства отдельных аминокислот
Продукты превращения аминокислот в организме растении
Метилированные аминокислоты
Амины аминокислот
Алкалоиды
Белковые вещества
Пептиды
Элементарный состав и молекулярный вес белков
Цветные реакции белков
Реакции осаждения
Отношение белков к кислотам и щелочам
Осаждение нейтральными солями (высаливание)
Растворимость растительных белков
Классификация растительных белков
А. Простые белки.
Б. Белки вегетативных частей растения.
В. Сложные белки.
Образование белков в растениях и структура их молекулы
Методы исследования азотистых веществ
Определение общего азота
Определение белкового азота
Определение азота аминогрупп
Исследование состава белка
Растительные пигменты
Хлорофилл
Пигменты – спутники хлорофилла
Флавоны и антоцианы
Красящие вещества из группы антрацена Указатель литературы
Биохимия процессов распада
Гидролитические расщепления
Протеазы
Нуклеазы
Карбогидразы
Эфиразы
Окислительные и восстановительные процессы
Оксидазы
Оксидоредуктазы
Дыхание
Явления скрытой жизни и автолиза
Процессы аммонификации, гуммификациии гниения
Вторичные продукты обмена веществ у растений
Эфирные масла
Камеди и слизи
Смолы
Каучук и гуттаперча
Витамины
Комплексные процессы
Химия онтогенетического и филогенетического развития растений
Указатель литературы
Предметный указатель