Бортников И.И., Босенко А.М. Машины и аппараты микробиологических производств

Учебное пособие для технологических вузов. Выш.школа, 1982 - 288с.
В учебном пособии излагаются основы технической микробиологии и биотехнологии, рассматриваются аппараты для стерилизации питательных сред и воздуха, перемешивания и аэрации в ферментаторах, работа ферментаторов с различными воздухораспределительными системами, машины и аппараты для концентрирования, очистки и сушки продуктов микробиологического синтеза, а также вопросы, связанные с охраной окружающей среды.