Буценко Л.М., Пенчук Ю.М., Пирог Т.П. Технології мікробного синтезу лікарських засобів

Навчальний посібник. — К.: НУХТ, 2010. — 323 с. В посібнику проаналізовано історію відкриття антибіотиків, наведено сучасні уявлення про типи взаємовідносин мікроорганізмів і біологічну роль антибіотиків, особливості біосинтезу антибіотиків різними групами продуцентів, біологічні основи ферментації для отримання антибіотиків і загальні принципи технології їх виробництва. Наведено дані щодо механізмів дії та практичного використання антибіотиків. Розглянуто питання стійкості до антибіотиків та шляхів її подолання. Розглянуто питання використання ферментних препаратів в медицині. Описано технологічні особливості культивування мікроорганізмів для отримання ферментів, методи виділення та очищення ферментних препаратів, технології виробництва протеолітичних, амілолітичних, ліполітичних та інших ферментних препаратів. Приділено увагу сучасним методам імобілізації ферментів та практичного використання імобілізованих ферментних препаратів.