Бухарина И.Л., Любимова О.В. Биохимия растений

Учебно - методическое пособие. — Ижевск: Ижевская ГСХА, 2009. — 50 с. В учебно-методическом пособии представлен теоретический материал по разделам курса «Биохимия растений»; включены описания лабораторных работ, требования по их выполнению и оформлению. В пособии представлены список литературы и краткий словарь терминов по биохимии растений в помощь студентам в подготовке к зачетам, экзаменам и выполнению самостоятельной работы.
Учебно-методическое пособие предназначено для студентов агрономического факультета, обучающихся по специальностям «Агроэкология» и «Защита растений». Белковые вещества.
Запасные белки растений.
Получение альбумина картофеля.
Ферментативный гидролиз сахарозы.
Обнаружение амилазы при прорастании семян.
Определение активности пероксидазы.
Углеводы.
Динамика крахмала в годичном цикле веток древесных растений.
Морозоустойчивость растений.
Витамины.
Количественное определение аскорбиновой кислоты.
Растительные вещества вторичного происхождения.
Определение общей кислотности органических кислот.
Количественное определение дубильных веществ.
Обмен веществ.
Изучение влияния факторов внешней среды на накопление нитратов в растениях.
Биохимия формирования урожая сельскохозяйственных культур.
Биохимия сельскохозяйственной культуры и формирование качественного урожая.
Приложения.
Краткий словарь терминов.
Вопросы для семинарских занятий.
Средний химический состав сельскохозяйственных культур.