• формат pdf
  • размер 3.48 МБ
  • добавлен 22 августа 2014 г.
Буланов Ю.Б. Витамины от кутюр
Выходные данные не указаны,213 c.
Книг по витаминам - хоть пруд пруди. В любом книжном магазине их можно найти. Только вот странные эти книги. Полезен тот витамин, полезен другой. Один якобы нервы укрепляет, другой для сердца полезен. Все описано очень поверхностно и сама суть действия витаминов на Организм не раскрывается. Нельзя, конечно, обобщать на все 100%. 1-2 хорошие книги по витаминам я читал, но все равно они носят обзорный характер и глубины в них нет.
Почему? Все очень просто. Эти книги написаны журналистами. Журналист - народ эрудированный, но эрудиция очень сильно отличается от профессионализма. Эрудит знает обо всем понемногу, а вот профессионал знает все, но о чем-то одном. Журналисты умеют писать. но не знают глубоко тематики. Профессионалы очень глубоко знают тематику, но крайне редко умеют писать, их ведь этому никогда не учили.
Так уж получилось, что как врач и как профессионал тематику витаминов я знаю глубоко. Были тому серьезные причины. Писать на уровне хорошего журналиста я не умею, но на средний «деревенский» уровень тяну.
Предыдущие мои 15 книг худо-бедно продаются и 130 статей читаются. В своей книге я постараюсь простым языком донести до вас сложные понятия из академической среды и свой 20-летниЙ опыт работы с витаминами тоже. Есть и теория и практика. А уж сколько я сам витаминов съел, не могу даже и сосчитать!
Насколько удалась моя книга по витаминам, судить вам.
Историческая справка
Что такое витамины
Классификация витаминов
Современная классификация витаминов
Авитаминозы и гиповитаминозы
Гипервитаминозы
Антивитамины
Мифы витаминологии
Отдельные витамины. Их свойства
Жирорастворимые витамины
Водорастворимые витамины
Рынок витаминов
Жирорастворимые витамины
Водорастворимые витамины
Витаминоподобные вещества
Коферменты
Рынок поливитаминных препаратов
Аптечные поливитаминные комплексы
Спортивные поливитамины
Содержание основных витаминов в продуктах питания