Дисертация
  • формат pdf
  • размер 1,77 МБ
  • добавлен 06 января 2015 г.
Челах В.А. Продуктивные качества маралов-рогачей абайской линии алтае-саянской породы, способы переработки пантовой продукции
Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.10 – частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства.
Научный руководитель – доктор ветеринарных наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Луницын В.Г.
Барнаул, Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пантового оленеводства», 2010. - 140 с.
Цель исследования – изучить продуктивные качества маралов-рогачей абайской линии алтае-саянской породы, разработать способы получения биосубстанций из пантов и крови пантовых оленей.
Научная новизна. Изучено современное состояние мараловодства и оленеводства Республики Алтай и Алтайского края. Определены продуктивные качества маралов-рогачей абайской линии алтае-саянской породы. Выявлена корреляционная зависимость длины шпилек и толщины розана у сайков с будущей пантовой продуктивностью. Изучен в сравнении биохимический состав биосубстанций из пантов и крови маралов. Разработаны способы получения пантовых концентратов из консервированных пантов марала и сырых пантов северных оленей с использованием фермента папаин.
Практическая значимость. Данные продуктивных качеств маралов-рогачей абайской линии алтае-саянской породы позволили наметить пути дальнейшей селекционно-племенной работы. Выявленная корреляционная зависимость между длиной шпилек и толщиной розана у сайков позволяет при их бонитировке определить будущую пантовую продуктивность. Результаты исследований вошли в рекомендации «Переработка и получение биосубстанций из продукции пантового оленеводства» утвержденные ученым советом ВНИИПО (протокол № 4 от 24.06.2009 г.) и рекомендованы к внедрению НТС МСХ Республики Алтай (протокол № 3 от 06.08.2009 г.) (приложение 1 и 2). Получен патент «Способ получения биологически активного продукта из сырых пантов» № 2386444 от 20.04.2010 г. (приложение 3).
Содержание:
Введение
Обзор литературы

Пантовая продуктивность маралов и факторы, ее обуславливающие
Оценка продуктивных качеств маралов-рогачей
Способы переработки и применения пантов
Собственные исследования
Материалы и методы исследований
Результаты исследований
Мараловодство и оленеводство Республики Алтай и Алтайского края
Состояние мараловодства в СПК «Абайский» Республики Алтай
Продуктивные качества абайских маралов-рогачей
Корреляция линейных и весовых показателей шпилек и розанов у сайков с весом пантов у маралов-перворожек
Отработка технологии получения биосубстанции из пантов и крови маралов, их сравнительный биохимический состав
Отработка способа получения пантового концентрата из цельных пантов маралов
Способ получения и биохимический состав концентратов из цельных сырых пантов северных оленей
Обсуждение полученных результатов
Выводы
Практические предложения
Список использованной литературы
Приложения