Черданцева А.А. Технология упаковочного производства

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2008
Конспект лекций для студентов всех форм обучения специальности 261201 ''Технология и дизайн упаковочного производства''
Составитель: ст. преподаватель, канд. техн. наук, А. А. Черданцева

Содержит курс лекций для изучения дисциплины ''Технология упаковочного производства''; сведения об основных функциях упаковки и их взаимосвязи с комплексом требований к таре и упаковке; изложены принципы и методики построения эффективных технологических систем, принципы создания упаковочных процессов с заданными свойствами, основы теории упаковочного процесса; приведены основы проектирования упаковочных производств, устанавливающие взаимосвязь между процессами проектирования конструкции упаковки, проектирования технологии упаковки, упаковывания продукции и формирования транспортной единицы; вопросы для самопроверки; рекомендуемую литературу.

Содержание

Введение.5
Глава 1 ОСНОВНЫЕ ФУНКЦИИ УПАКОВКИ.7
Вопросы для самопроверки.17
Глава 2 УПАКОВКА КАК ПРОЦЕСС.18
§ 2.1 Система показателей, характеризующих процесс.19
§ 2.2 Рассеяние показателей процесса.25
§ 2.3 Модуль продолжительности процесса.27
§ 2.4 Методические основы изучения процесса.28
Вопросы для самопроверки.33
Глава 3 УПАКОВОЧНЫЙ ПРОЦЕСС И ЕГО ХАРАКТЕРИСТИКИ.34
§ 3.1 Определение понятия упаковочный процесс и его структура.34
§ 3.2 Предмет производства, предмет потребления.35
§ 3.3 Производственный и технологический процесс упаковки.37
§ 3.4 Качество процесса упаковки.38
§ 3.5 Производительность процесса упаковки и технологичность предмета
упаковки.39
Вопросы для самопроверки.42
Глава 4 ОСНОВЫ ТЕОРИИ УПАКОВОЧНОГО ПРОЦЕССА.43
§ 4.1 Упаковка как процесс взаимодействия трех материальных
потоков.43
§ 4.2 Геометрическая структура элементов взаимодействия.43
§ 4.3 Теория базирования.45
§ 4.4 Геометрическое и силовое замыкание.57
§ 4.5 Смена баз.58
§ 4.6 Размерный анализ пространственных взаимодействий и методы обеспечения их
точности.60
Вопросы для самопроверки.66
Глава 5 СОЗДАНИЕ УПАКОВОЧНЫХ ПРОЦЕССОВ С ЗАДАННЫМИ
СВОЙСТВАМИ.67
§ 5.1 Общие положения о построении процессов с заданными
свойствами.67
§ 5.2 Организационные формы процесса упаковки.68
§ 5.3 Система критериев и ограничений, оптимизация процессов упаковки.69
§ 5.4 Принцип интеграции и дифференциации процессов.71
§ 5.5 Номенклатура элементов упаковочного процесса.72
§ 5.6 Управление процессом производства.72
§ 5.7 Механизация и автоматизация производства.73
§ 5.8 Безотходная технология и экология производства.74
Вопросы для самопроверки.75


Глава 6 ОСНОВЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ УПАКОВОЧНЫХ ПРОИЗВОДСТВ.76
§ 6.1 Упаковочные производства (системы). Общие понятия.76
§ 6.2 Общие понятия по проектированию упаковочных производств76
§ 6.3 Основные этапы жизненного цикла упаковки.77
§ 6.4 Технические требования к упаковке.83
§ 6.5 Проектирование конструкции упаковки.89
§ 6.5.1 Маркетинговые исследования.92
§ 6.5.2 Разработка технического задания.93
§ 6.5.3 Разработка технического проекта.94
§ 6.5.4 Разработка рабочей конструкторской документации.94
§ 6.6 Проектирование технологии производства упаковки.96
§ 6.7 Проектирование технологии упаковывания продукции.99
§ 6.7.1 Фасование жидкой продукции.101
§ 6.7.2 Фасование твердой продукции.103
§ 6.8 Проектирование процесса формирования транспортной единицы.106
§ 6.8.1 Упаковывание транспортных единиц в стрейч-пленки.108
§ 6.8.2 Упаковывание транспортных единиц в термоусаживаемые пленки.108
Вопросы для самопроверки.109
Список литературы……………. ……………………………………110