Учебник. — М.: Дашков и К*, 2012. — 688 с.
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального
государственного образовательного стандарта высшего
профессионального образования по направлению подготовки
"Товароведение" (квалификация бакалавр).
С учетом современного опыта, с использованием действующих нормативных правовых документов рассматриваются основные этапы коммерческой деятельности в торговле, а также вопросы организации и технологии торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли.
Отдельные разделы учебника посвящены управлению торгово—технологическим процессом и организации труда в торговле, транспортному обеспечению торговой деятельности и ее правовому регулированию.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», квалификации — бакалавр, а также специалистов коммерческих служб торговых организаций, начинающих предпринимателей и слушателей школ бизнеса. Основы организации коммерческой деятельности в торговле.
Основы организации товародвижения.
Сущность и содержание коммерческой деятельности в торговле.
Договоры в торговле.
Организация коммерческой работы в оптовой и розничной торговле.
Организация коммерческой работы по оптовым закупкам товаров.
Организация коммерческой работы по продаже товаров.
Организация биржевой торговли и торговли на аукционах.
Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятиях торговли.
Формы сотрудничества в коммерческой деятельности.
Реклама в коммерческой деятельности.
Транспортное обеспечение коммерческой деятельности. Организация тарных операций в торговле.
Транспорт в системе товародвижения.
Организация перевозок грузов автомобильным транспортом.
Организация перевозок грузов железнодорожным транспортом.
Организация перевозок грузов водным и воздушным транспортом.
Тара и тарные операции в торговле.
Организация и технология работы предприятий оптовой торговли.
Оптовые торговые предприятия, их функции, типы и виды.
Классификация, устройство и планировка товарных складов.
Оборудование товарных складов.
Организация и технология складских операций.
Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий.
Организация и технология работы предприятий розничной торговли.
Классификация, функции и принципы размещения предприятий розничной торговли.
Устройство и основы технологических планировок магазинов.
Оборудование розничных торговых предприятий.
Организация торгово—технологического процесса в магазине и обслуживания покупателей.
Управление торгово—технологическим процессом и организация труда в торговле.
Управление торгово—технологическим процессом и организация труда на предприятиях оптовой торговли.
Управление торгово—технологическим процессом и организация труда в магазине.
Правовое регулирование торговой деятельности.
Государственное регулирование торговли.
Защита прав потребителей и правила продажи товаров.
Правила розничной торговли.
Приложения.
С учетом современного опыта, с использованием действующих нормативных правовых документов рассматриваются основные этапы коммерческой деятельности в торговле, а также вопросы организации и технологии торговых процессов на предприятиях оптовой и розничной торговли.
Отдельные разделы учебника посвящены управлению торгово—технологическим процессом и организации труда в торговле, транспортному обеспечению торговой деятельности и ее правовому регулированию.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», квалификации — бакалавр, а также специалистов коммерческих служб торговых организаций, начинающих предпринимателей и слушателей школ бизнеса. Основы организации коммерческой деятельности в торговле.
Основы организации товародвижения.
Сущность и содержание коммерческой деятельности в торговле.
Договоры в торговле.
Организация коммерческой работы в оптовой и розничной торговле.
Организация коммерческой работы по оптовым закупкам товаров.
Организация коммерческой работы по продаже товаров.
Организация биржевой торговли и торговли на аукционах.
Формирование ассортимента и управление товарными запасами на предприятиях торговли.
Формы сотрудничества в коммерческой деятельности.
Реклама в коммерческой деятельности.
Транспортное обеспечение коммерческой деятельности. Организация тарных операций в торговле.
Транспорт в системе товародвижения.
Организация перевозок грузов автомобильным транспортом.
Организация перевозок грузов железнодорожным транспортом.
Организация перевозок грузов водным и воздушным транспортом.
Тара и тарные операции в торговле.
Организация и технология работы предприятий оптовой торговли.
Оптовые торговые предприятия, их функции, типы и виды.
Классификация, устройство и планировка товарных складов.
Оборудование товарных складов.
Организация и технология складских операций.
Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий.
Организация и технология работы предприятий розничной торговли.
Классификация, функции и принципы размещения предприятий розничной торговли.
Устройство и основы технологических планировок магазинов.
Оборудование розничных торговых предприятий.
Организация торгово—технологического процесса в магазине и обслуживания покупателей.
Управление торгово—технологическим процессом и организация труда в торговле.
Управление торгово—технологическим процессом и организация труда на предприятиях оптовой торговли.
Управление торгово—технологическим процессом и организация труда в магазине.
Правовое регулирование торговой деятельности.
Государственное регулирование торговли.
Защита прав потребителей и правила продажи товаров.
Правила розничной торговли.
Приложения.