Справочное издание. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Сельхозгиз,
1959. – 776 с.: ил.
Это второе издание знаменитого Советского бестселлера. Дополненное
и переработанное.
Книга «Домоводство» включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом колхозной семьи. Однако книга может быть широко использована и в городе. Цель издания книги «Домоводство» — оказать практическую помощь женщинам в ведении домашнего хозяйства. Содержание: Гигиена жилища и усадьбы
Гигиена жилища.
Усадьба колхозника.
Уход за ребенком
Уход за грудным ребенком.
Уход за детьми в возрасте от 1 года до 7 лет.
О некоторых заболеваниях детей.
Уход за больным ребенком.
Воспитание детей
Родители — первые воспитатели детей.
Помощь детям в учебе.
Политехническое обучение и трудовое воспитание школьников.
Физическое воспитание детей.
Художественное воспитание детей.
Культура поведения детей.
Организация внеклассного чтения.
Правильная организация досуга детей.
Содружество школы и семьи в воспитании детей.
Первая (доврачебная) помощь
Первая помощь при несчастных случаях.
Первая помощь при некоторых заболеваниях.
Гигиена женщины
Уход за кожей
Уход за кожей лица.
Гигиена волос.
Гигиена рук.
Уход за ногами.
Как готовить вкусную пищу
Сервировка стола.
Закуски и холодные блюда.
Супы.
Рыбные блюда.
Соусы к рыбным блюдам.
Мясные блюда.
Соусы к мясным блюдам.
Блюда из овощей, круп и творога.
Соусы к овощным блюдам.
Сладкие блюда.
Соусы для каш, запеканок, пудингов.
Изделия из теста.
Квасы.
Советы хозяйкам.
Заготовка продуктов впрок
Засолка.
Приготовление уксуса.
Маринады.
Томат-пюре.
Соусы.
Варка варенья.
Сушка.
Хранение сушеных овощей, фруктов и ягод.
Сохранение плодов и ягод в сахаре без уваривания.
Плодовые и ягодные соки.
Заготовка мясных продуктов и рыбы.
Приготовление окороков.
Приготовление колбас.
Копчение мясных и рыбных продуктов.
Хранение мясных и рыбных продуктов.
Заготовка молочных продуктов.
Хранение молочных продуктов.
Сохранение яиц.
Приготовление дрожжей.
Приготовление картофельного крахмала.
Хранение продуктов.
Методы борьбы с вредителями продуктов.
Кройка и шитье
Снятие мерок.
Выбор фасона.
Построение чертежей выкроек детской одежды.
Построение чертежей выкроек женской одежды.
Методы разработки выкроек различных фасонов (моделирование).
Построение чертежей выкроек мужской одежды.
Технология пошива.
Вязанье
Общие указания о выполнении моделей, помещенных в разделе «вязанье».
Модели.
Ремонт шерстяных изделий.
Вышивка
Машинная вышивка.
Выпиливание
Практические советы
Комнатное цветоводство
Размножение комнатных растений.
Уход за комнатными растениями.
Подставки для цветов.
Приусадебное цветоводство
Однолетние цветочные растения.
Двулетние цветочные растения.
Многолетние цветочные растения зимующие в помещениях.
Многолетние цветочные растения зимующие в открытом грунте.
Цветочные кустарниковые растения, зимующие в открытом грунте.
Вьющиеся растения.
Растения используемые для живой изгороди.
Уход за грунтовыми цветочными растениями.
Удобрение грунтовых цветочных растений.
Борьба с вредителями цветочных растений.
Приусадебный сад
Размещение плодовых деревьев и ягодников в саду.
Подготовка почвы и посадка сада.
Уход за приусадебным садом.
Обрезка.
Полив.
Уход за земляникой.
Перепрививка деревьев.
Защита плодовых и ягодных культур от вредителей и болезней.
Хранение плодов.
Приусадебный огород
Размещение овощных культур на участке.
Требования к почвам и рельефу участка.
Сроки посева и посадки.
Удобрения.
Изготовление горшочков для выращивания рассады.
Обработка почвы.
Выбор сорта.
Подготовка семян.
Подготовка рассады.
Защита овощных культур от заморозков.
Агротехника отдельных культур.
Защита овощных растений от вредителей.
Хранение овощей.
Приусадебное животноводство
Уход за коровой.
Разведение кроликов.
Откорм свиней.
Уход за домашней птицей.
Пчеловодство
Организация пасеки.
Ульи и пчеловодный инвентарь.
Уход за пчелами.
Борьба с болезнями и вредителями пчел.
Наши песни
Книга «Домоводство» включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом колхозной семьи. Однако книга может быть широко использована и в городе. Цель издания книги «Домоводство» — оказать практическую помощь женщинам в ведении домашнего хозяйства. Содержание: Гигиена жилища и усадьбы
Гигиена жилища.
Усадьба колхозника.
Уход за ребенком
Уход за грудным ребенком.
Уход за детьми в возрасте от 1 года до 7 лет.
О некоторых заболеваниях детей.
Уход за больным ребенком.
Воспитание детей
Родители — первые воспитатели детей.
Помощь детям в учебе.
Политехническое обучение и трудовое воспитание школьников.
Физическое воспитание детей.
Художественное воспитание детей.
Культура поведения детей.
Организация внеклассного чтения.
Правильная организация досуга детей.
Содружество школы и семьи в воспитании детей.
Первая (доврачебная) помощь
Первая помощь при несчастных случаях.
Первая помощь при некоторых заболеваниях.
Гигиена женщины
Уход за кожей
Уход за кожей лица.
Гигиена волос.
Гигиена рук.
Уход за ногами.
Как готовить вкусную пищу
Сервировка стола.
Закуски и холодные блюда.
Супы.
Рыбные блюда.
Соусы к рыбным блюдам.
Мясные блюда.
Соусы к мясным блюдам.
Блюда из овощей, круп и творога.
Соусы к овощным блюдам.
Сладкие блюда.
Соусы для каш, запеканок, пудингов.
Изделия из теста.
Квасы.
Советы хозяйкам.
Заготовка продуктов впрок
Засолка.
Приготовление уксуса.
Маринады.
Томат-пюре.
Соусы.
Варка варенья.
Сушка.
Хранение сушеных овощей, фруктов и ягод.
Сохранение плодов и ягод в сахаре без уваривания.
Плодовые и ягодные соки.
Заготовка мясных продуктов и рыбы.
Приготовление окороков.
Приготовление колбас.
Копчение мясных и рыбных продуктов.
Хранение мясных и рыбных продуктов.
Заготовка молочных продуктов.
Хранение молочных продуктов.
Сохранение яиц.
Приготовление дрожжей.
Приготовление картофельного крахмала.
Хранение продуктов.
Методы борьбы с вредителями продуктов.
Кройка и шитье
Снятие мерок.
Выбор фасона.
Построение чертежей выкроек детской одежды.
Построение чертежей выкроек женской одежды.
Методы разработки выкроек различных фасонов (моделирование).
Построение чертежей выкроек мужской одежды.
Технология пошива.
Вязанье
Общие указания о выполнении моделей, помещенных в разделе «вязанье».
Модели.
Ремонт шерстяных изделий.
Вышивка
Машинная вышивка.
Выпиливание
Практические советы
Комнатное цветоводство
Размножение комнатных растений.
Уход за комнатными растениями.
Подставки для цветов.
Приусадебное цветоводство
Однолетние цветочные растения.
Двулетние цветочные растения.
Многолетние цветочные растения зимующие в помещениях.
Многолетние цветочные растения зимующие в открытом грунте.
Цветочные кустарниковые растения, зимующие в открытом грунте.
Вьющиеся растения.
Растения используемые для живой изгороди.
Уход за грунтовыми цветочными растениями.
Удобрение грунтовых цветочных растений.
Борьба с вредителями цветочных растений.
Приусадебный сад
Размещение плодовых деревьев и ягодников в саду.
Подготовка почвы и посадка сада.
Уход за приусадебным садом.
Обрезка.
Полив.
Уход за земляникой.
Перепрививка деревьев.
Защита плодовых и ягодных культур от вредителей и болезней.
Хранение плодов.
Приусадебный огород
Размещение овощных культур на участке.
Требования к почвам и рельефу участка.
Сроки посева и посадки.
Удобрения.
Изготовление горшочков для выращивания рассады.
Обработка почвы.
Выбор сорта.
Подготовка семян.
Подготовка рассады.
Защита овощных культур от заморозков.
Агротехника отдельных культур.
Защита овощных растений от вредителей.
Хранение овощей.
Приусадебное животноводство
Уход за коровой.
Разведение кроликов.
Откорм свиней.
Уход за домашней птицей.
Пчеловодство
Организация пасеки.
Ульи и пчеловодный инвентарь.
Уход за пчелами.
Борьба с болезнями и вредителями пчел.
Наши песни