Учеб. пособие Тамбов: Изд-во Тамб. гос. тех. ун-та. 2006. 72 с.
Рассматриваются задачи пищевой, био- и химической технологии,
приводящие к решению уравнений математической физики —
дифференциальных уравнений с частными производными.
В пособии даются основы работы с пакетом FlexPDE и приводятся
примеры компьютерного моделирования процессов и аппаратов пищевой,
био- и химической технологии с распределенными переменными.
Предназначено для студентов, магистрантов и аспирантов, обучающихся
по специальностям «Машины и аппараты химических производств»,
«Машины и аппараты пищевых производств», «Пищевая биотехнология»,
«Основные процессы химических производств и химическая кибернетика»
и направлению «Технологические машины и оборудование».