Экономическое обоснование создания предприятия общественного питания

Сочинский государственный университет, Сочи, 2011 Дисциплина - Экономика туристского предприятия Планирование деятельности предприятия в рыночных условиях. Открытие предприятия.
Обоснование выбора организационно-правовой формы деятельности предприятия.
Расчет производственных ресурсов.
Лицензирование, стандартизация, сертификация деятельности предприятия.
Анализ и оценка деятельности предприятия.
Расчет амортизационных отчислений предприятия.
Калькуляция себестоимости продукции.
Формирование цены на услуги предприятия.
Определение зоны безубыточности и порога рентабельности.
Анализ финансовых результатов деятельности предприятия.