Евтушенков А.Н., Фомичев Ю.К. Введение в биотехнологию: Курс лекций

Мн.:БГУ, 2002. - 105 с.
В данном издании изложены основные понятия о биотехнологическом процессе, об особенностях объектов биотехнологии, их культивировании и использовании. Предназначено для студентов биологического факультета
СОДЕРЖАНИЕ
Предмет и задачи биотехнологии
Выбор биотехнологических объектов
Технология ферментационных процессов
Культивирование биотехнологических объектов
Производство одноклеточного белка
Отделение, очистка и модификация продуктов
Ферментная технология
Клеточная инженерия