Научный аналитический обзор. — М.: Росинформагротех, 2016. — 204 с.
Рассмотрены основные технологические процессы, протекающие при
интенсивном разведении сельскохозяйственной птицы, и связанные с
ними проблемы экологии. Приведены основные требования к размещению
птицеводческих предприятий, обращению с отходами и побочными
продуктами производства; способы снижения негативного воздействия
технологических процессов на окружающую среду, не требующие
технического переоснащения и реконструкции объекта; направления
исследований экологического воздействия технологических процессов
для интенсивного выращивания сельскохозяйственной птицы.
Предназначен для работников органов управления АПК, научных сотрудников и специалистов агропромышленного комплекса, сельскохозяйственных товаропроизводителей. Введение
Общая информация о Российской птицеводческой отрасли
Общая характеристика отрасли
Географическое размещение предприятий по производству продукции птицеводства. Рейтинг птицеводческих предприятий
Влияние деятельности птицеводческих предприятий на окружающую среду, сформировавшиеся тенденции и перспективы
Основные технологические процессы и оборудование для интенсивного разведения сельскохозяйственной птицы
Характеристика технологии интенсивного разведения сельскохозяйственной птицы
Технология промышленного производства куриных яиц
Технология промышленного производства мяса бройлеров
Технология промышленного производства мяса индейки
Технология производства яиц и мяса перепелов
Технология промышленного откорма уток
Содержание птицы
Кормление птицы
Создание и поддержание микроклимата
Подготовка и переработка птичьего помета в удобрение
Охрана окружающей среды
Основные требования к размещению птицеводческих предприятий, к планировке территории, расположению и взаимной связи зданий и сооружений предприятия
Направления исследований экологического воздействия
технологий для интенсивного выращивания сельскохозяйственной птицы
Заключение
Литература
Предназначен для работников органов управления АПК, научных сотрудников и специалистов агропромышленного комплекса, сельскохозяйственных товаропроизводителей. Введение
Общая информация о Российской птицеводческой отрасли
Общая характеристика отрасли
Географическое размещение предприятий по производству продукции птицеводства. Рейтинг птицеводческих предприятий
Влияние деятельности птицеводческих предприятий на окружающую среду, сформировавшиеся тенденции и перспективы
Основные технологические процессы и оборудование для интенсивного разведения сельскохозяйственной птицы
Характеристика технологии интенсивного разведения сельскохозяйственной птицы
Технология промышленного производства куриных яиц
Технология промышленного производства мяса бройлеров
Технология промышленного производства мяса индейки
Технология производства яиц и мяса перепелов
Технология промышленного откорма уток
Содержание птицы
Кормление птицы
Создание и поддержание микроклимата
Подготовка и переработка птичьего помета в удобрение
Охрана окружающей среды
Основные требования к размещению птицеводческих предприятий, к планировке территории, расположению и взаимной связи зданий и сооружений предприятия
Направления исследований экологического воздействия
технологий для интенсивного выращивания сельскохозяйственной птицы
Заключение
Литература