Федулов Ю.П., Тосунов Я.К., Доценко К.А. (сост.) Методическое указание к лабораторным занятиям по биохимии растений с основами теории для студентов агробиологических специальностей

КГАУ, Краснодар, 2011. — 82 с.
Правила по технике безопасности
Рекомендуемая литература
Отбор средних проб и методы анализа
Органические кислоты
Органические кислоты
Определение общей кислотности
Определение свободных органических кислот
Витамины
Витамины
Определение аскорбиновой кислоты
Определение аскорбиновой кислоты в окрашенных вытяжках
Ферменты
Биологические катализаторы
Определение активности аскорбиноксидазы
Определение активности нитратредуктазы
Определение активности уреазы
Определение гидролитической активности липазы
Определение активности пероксидазы
Определение активности каталазы
Определение активности полифенолоксидазы
Азотистые вещества
Азотистые вещества
Определение аминного азота нингидриновым методом
Колориметрическое определение белка
Запасные белки и изучение их свойств
Жиры
Жиры
Определение кислотного числа
Углеводы
Углеводы
Объемный метод определения крахмала
Определение содержания водорастворимых форм
углеводов
Лабораторные занятия по биохимии растений представляют собой работу по освоению биохимических методов исследования растений, и дает возможность студентам изучать основные положения курса биохимии растений, параллельно с выполнением практических работ
В лабораторных исследованиях студенты анализируют свежий материал, подготовленный специально к занятиям, а также фиксированные или высушенные образцы культур, выращенных на вегетационном участке кафедры физиологии и биохимии растений
Перед практическими работами каждого раздела даны краткие теоретические предпосылки, что дает возможность студентам освоить данную тему. Лабораторные работы написаны подробно и доходчиво, что позволяет работать самостоятельно, без устных указаний и разъяснений со стороны преподавателя
Для обобщения результатов, студентам предлагается полученные данные занести в таблицу, провести сравнительный анализ и написать вывод