Гены и ферменты

СФ БашГУ, Стерлитамак, 2013 г, 25 стр. Содержание
Введение
Литературный обзор
Понятие «ген». Развитие представлений о нем
Ферменты. История открытия
Общие свойства ферментов
Взаимосвязь генов и ферментов
Структура генов
Экспериментальная часть
Методы анализа и подготовка исходных материалов
Количественное определение активности амилазы слюны в при-утствии активатора и ингибитора фермента
Термолабильность ферментов
Специфичность ферментов
Влияние температуры на скорость ферментативного катализа
Заключение
Список использованных источников