М.: НаукаПресс. — 68 с. — ISSN 1727-5903.
«Химия и Жизнь» – это не обычный научно-популярный журнал, а
произведение искусства, которое заключает в себе сущность
современного знания о нашем мире. Журнал в значительной мере
ориентирован на преподавателей и школьников. Даже в рамках
обязательного 11-летнего образования невозможно в должной мере
знакомить школьников с интереснейшей для них информацией, объем
которой постоянно возрастает. В журнале опубликованы статьи по
проблемам образования и материалы, которые могут быть использованы
как дополнительные к школьному курсу. На страницах «Химия и жизнь»
организован настоящий университет молекулярной биологии, генетики,
генной инженерии, и других естественнонаучных направлений из номера
в номер доступно и увлекательно повествуется об их истории и самых
значительных свершениях. По тиражу журнал «Химия и жизнь-XXI век»
входит в число четырёх самых известных научно-популярных
периодических изданий в России: «Наука и жизнь», «Знание-сила»,
«Химия и жизнь-XXI век», «Техника-молодёжи». В 2002 году журнал был
отмечен престижной Беляевской литературной премией за достижения в
области просветительской деятельности.
В номере:
Неандертальцы в наших генах
Клещенко Е. Научный комментатор
Прошло чуть больше года с тех пор, как сотрудники Института эволюционной антропологии Общества Макса Планка объявили, что получен "черновой" вариант генома неандертальца. Выяснилось, что неандертальцы, вероятно, умели говорить, став взрослыми, не пили молоко, так как не могли усваивать лактозу, и были светло-русыми или рыжими. И вот новая сенсация: можно считать доказанным, что уже после того, как человек разумный и неандерталец обособились друг от друга, они продолжали обмениваться генами. Более того, не всем этническим группам «повезло» в равной мере: одни оказались ближе к неандертальцам, чем другие.
Революция в систематике
Багоцкий С.В. Проблемы и методы науки
Систематика – наиболее старый и консервативный раздел биологии. Главная ее задача - систематизация, классификация мира живых существ. Эта область всегда считалась скучной и формальной. Все мы помним уроки биологии, на которых нам рассказывали о царствах, типах, видах и т.д. Но современные знания и открытия неумолимо влияют и на систематику. Она получила новый импульс к развитию, когда возникла необходимость новой, более глубокой и четкой классификации.
К вопросу о дефиците воды на планете
Алексеевский Н.И. Мифы нашего времени
Нередко можно услышать, что пресной воды на Земле становится все меньше, а к 2025 году ее стоимость превысит стоимость нефти. Естественно, возникает вопрос: возможен ли дефицит воды на планете? С детства нас учили, что круговорот воды в природе обеспечивает стабильность ее запасов, а слухи наталкивают на мысль, что вода куда-то необратимо исчезает. Разобраться в этом вопросе поможет автор статьи – доктор географических наук, заведующий кафедрой гидрологии суши Географического факультета МГУ.
Заправимся гексаном, поедем на водороде
Биршерт А.А. А почему бы и нет?
Все население нашей планеты с нетерпением ждет внедрения экологически чистого топлива. Но почти все современные разработки имеют ограничения, например, попытки внедрить водород – самое экологически чистое вещество – вызывают ряд опасений в связи с высокой взрывоопасностью.
Булатные мифы
Кунафин Р. Из писем в редакцию
С булатом связано немало противоречащих друг другу мифов. Вот некоторые из них: булат — это сталь, секрет его утерян в древности, главная отличительная черта булата — узор на клинке, плавить булат надо с экзотическими деревьями и цветами, калить булат надо в теле раба, булат нужно легировать, термически обрабатывать булат нельзя, а при ковке булата необходимо складывать заготовку сотни или даже тысячи раз.
О булатах
Аносов П.П. Архив
Насколько прав автор предыдущего материала? Предлагаем вашему вниманию отрывки статьи «О булатах» П.П. Аносова – одного из основоположников отечественной металлургической науки.
Сталь? Чугун? Булат
Комаров С.М. Гипотезы
Критический анализ статьи П.П.Аносова «О булатах».
Бензо-мёбиусы
Корнилов М.Ю. Вещи и вещества
Ленты Мёбиуса, изготовленные из бензольных колец, в очередной раз демонстрируют, что углерод неисчерпаем.
Походка слонов и людей
Резник Н.Л. Земля и ее обитатели
Слоны перемещаются очень быстро, но бегают они или ходят? Разобраться в этом вопросе нелегко. Но вот непреложный факт: центр массы слона колеблется вверх-вниз всего на 1-3 см - примерно как у рысящей собаки. А в походке человека другая загадка: зачем нам пятка? Ведь многие животные прекрасно обходятся без нее и бегают быстрее нас.
Витамины – круглый год
Коденцова В.М. Расследование
В нашем лексиконе есть понятие "зимне-весенний авитаминоз". Однако недостаток витаминов подстерегает нас не только с декабря по май... О том, как распознать нехватку витаминов и кому она угрожает, рассказывает заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН.
УПС и детектор ошибок
Медведев С.В. История современности
Два года назад не стало всемирно известного ученого и удивительного человека – Натальи Петровны Бехтеревой. В годовщину этого печального события мы предлагаем читателям фрагменты из книги воспоминаний о ней, вышедшей осенью 2009 года. Эта глава написана ее сыном Святославом Всеволодовичем Медведевым, членом-корреспондентом РАН и директором санкт-петербургского Института мозга человека. Она рассказывает об открытиях, сделанных Натальей Петровной в 60-е годы ХХ века.
Современная история сотворения мира
Виленкин А. Книги
Что было до Большого взрыва? Что происходило после него? И есть ли за пределами нашего мира иные миры, возможно, похожие на наш и существующие параллельно? Ответы на эти вопросы дает Алекс Виленкин, профессор университета Тафтса (США), в своей блестящей научно-популярной книге «Мир многих миров».
Город и его университеты
Кожевников М.В. Страницы истории
С чего началась в Саратове фундаментальная наука? Осенью 1812 года в губернском и уездных городах появились пленные французы. Лейтенант инженерно–саперных войск Жан–Виктор Понселе (будущий «бессмертный» – французский академик) от скуки занялся математикой и создал ее новый раздел – проективную геометрию, ставшую теоретическим обоснованием современного технического черчения...
Йцукен и qwerty
Леенсон И.А. Расследование
Многие люди, жизнь которых напрямую зависит от компьютера и набора текста в любом его проявлении, наверняка не раз интересовались тем, почему буквы на клавиатуре расположены именно так. Созданная еще в XIX веке раскладка незначительно изменилась с тех пор. Но самое удивительное, что, если просчитать частоту использования каждой буквы, то окажется, что самые часто используемые буквы расположены в основном с левой стороны.
Свет кромешный
Ерошин Алексей Фантастика
Поднес Тишка пальцы к самому носу и вгляделся в чуть видное пятно ладошки. Потом отвел руку плавно - и пальцы растворились в черноте. А Тишке все равно видно. Не глазами, а чувством каким-то другим, непонятным. Чувствует он, как поворачивается мамка у печи, как Микеша макает нос в теплое молоко. К чему глаза? И так ладно.
Лук
Ручкина Н. Что мы едим
Лук бывает разный: белый, желтый, красный. Мы привыкли к "репчатому луку", но у него множество разновидностей. В каждой луковице содержится столько сахара, сколько в арбузе, но почему же тогда их невозможно сравнить?
Орешковые, анилиновые, невидимые...
Демина М. Материалы нашего мира
"Капля чернил способна пробудить мысль миллионов людей", - сказал кто-то из великих. В Древнем Египте попробовали писать на папирусе заточенным стеблем тростника, макая его в сажу, перемешанную с маслом или смолой. Это и были первые чернила...
Также, как всегда, в номере: "Зарубежные лаборатории", "Короткие заметки", "Пишут, что..."
Неандертальцы в наших генах
Клещенко Е. Научный комментатор
Прошло чуть больше года с тех пор, как сотрудники Института эволюционной антропологии Общества Макса Планка объявили, что получен "черновой" вариант генома неандертальца. Выяснилось, что неандертальцы, вероятно, умели говорить, став взрослыми, не пили молоко, так как не могли усваивать лактозу, и были светло-русыми или рыжими. И вот новая сенсация: можно считать доказанным, что уже после того, как человек разумный и неандерталец обособились друг от друга, они продолжали обмениваться генами. Более того, не всем этническим группам «повезло» в равной мере: одни оказались ближе к неандертальцам, чем другие.
Революция в систематике
Багоцкий С.В. Проблемы и методы науки
Систематика – наиболее старый и консервативный раздел биологии. Главная ее задача - систематизация, классификация мира живых существ. Эта область всегда считалась скучной и формальной. Все мы помним уроки биологии, на которых нам рассказывали о царствах, типах, видах и т.д. Но современные знания и открытия неумолимо влияют и на систематику. Она получила новый импульс к развитию, когда возникла необходимость новой, более глубокой и четкой классификации.
К вопросу о дефиците воды на планете
Алексеевский Н.И. Мифы нашего времени
Нередко можно услышать, что пресной воды на Земле становится все меньше, а к 2025 году ее стоимость превысит стоимость нефти. Естественно, возникает вопрос: возможен ли дефицит воды на планете? С детства нас учили, что круговорот воды в природе обеспечивает стабильность ее запасов, а слухи наталкивают на мысль, что вода куда-то необратимо исчезает. Разобраться в этом вопросе поможет автор статьи – доктор географических наук, заведующий кафедрой гидрологии суши Географического факультета МГУ.
Заправимся гексаном, поедем на водороде
Биршерт А.А. А почему бы и нет?
Все население нашей планеты с нетерпением ждет внедрения экологически чистого топлива. Но почти все современные разработки имеют ограничения, например, попытки внедрить водород – самое экологически чистое вещество – вызывают ряд опасений в связи с высокой взрывоопасностью.
Булатные мифы
Кунафин Р. Из писем в редакцию
С булатом связано немало противоречащих друг другу мифов. Вот некоторые из них: булат — это сталь, секрет его утерян в древности, главная отличительная черта булата — узор на клинке, плавить булат надо с экзотическими деревьями и цветами, калить булат надо в теле раба, булат нужно легировать, термически обрабатывать булат нельзя, а при ковке булата необходимо складывать заготовку сотни или даже тысячи раз.
О булатах
Аносов П.П. Архив
Насколько прав автор предыдущего материала? Предлагаем вашему вниманию отрывки статьи «О булатах» П.П. Аносова – одного из основоположников отечественной металлургической науки.
Сталь? Чугун? Булат
Комаров С.М. Гипотезы
Критический анализ статьи П.П.Аносова «О булатах».
Бензо-мёбиусы
Корнилов М.Ю. Вещи и вещества
Ленты Мёбиуса, изготовленные из бензольных колец, в очередной раз демонстрируют, что углерод неисчерпаем.
Походка слонов и людей
Резник Н.Л. Земля и ее обитатели
Слоны перемещаются очень быстро, но бегают они или ходят? Разобраться в этом вопросе нелегко. Но вот непреложный факт: центр массы слона колеблется вверх-вниз всего на 1-3 см - примерно как у рысящей собаки. А в походке человека другая загадка: зачем нам пятка? Ведь многие животные прекрасно обходятся без нее и бегают быстрее нас.
Витамины – круглый год
Коденцова В.М. Расследование
В нашем лексиконе есть понятие "зимне-весенний авитаминоз". Однако недостаток витаминов подстерегает нас не только с декабря по май... О том, как распознать нехватку витаминов и кому она угрожает, рассказывает заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН.
УПС и детектор ошибок
Медведев С.В. История современности
Два года назад не стало всемирно известного ученого и удивительного человека – Натальи Петровны Бехтеревой. В годовщину этого печального события мы предлагаем читателям фрагменты из книги воспоминаний о ней, вышедшей осенью 2009 года. Эта глава написана ее сыном Святославом Всеволодовичем Медведевым, членом-корреспондентом РАН и директором санкт-петербургского Института мозга человека. Она рассказывает об открытиях, сделанных Натальей Петровной в 60-е годы ХХ века.
Современная история сотворения мира
Виленкин А. Книги
Что было до Большого взрыва? Что происходило после него? И есть ли за пределами нашего мира иные миры, возможно, похожие на наш и существующие параллельно? Ответы на эти вопросы дает Алекс Виленкин, профессор университета Тафтса (США), в своей блестящей научно-популярной книге «Мир многих миров».
Город и его университеты
Кожевников М.В. Страницы истории
С чего началась в Саратове фундаментальная наука? Осенью 1812 года в губернском и уездных городах появились пленные французы. Лейтенант инженерно–саперных войск Жан–Виктор Понселе (будущий «бессмертный» – французский академик) от скуки занялся математикой и создал ее новый раздел – проективную геометрию, ставшую теоретическим обоснованием современного технического черчения...
Йцукен и qwerty
Леенсон И.А. Расследование
Многие люди, жизнь которых напрямую зависит от компьютера и набора текста в любом его проявлении, наверняка не раз интересовались тем, почему буквы на клавиатуре расположены именно так. Созданная еще в XIX веке раскладка незначительно изменилась с тех пор. Но самое удивительное, что, если просчитать частоту использования каждой буквы, то окажется, что самые часто используемые буквы расположены в основном с левой стороны.
Свет кромешный
Ерошин Алексей Фантастика
Поднес Тишка пальцы к самому носу и вгляделся в чуть видное пятно ладошки. Потом отвел руку плавно - и пальцы растворились в черноте. А Тишке все равно видно. Не глазами, а чувством каким-то другим, непонятным. Чувствует он, как поворачивается мамка у печи, как Микеша макает нос в теплое молоко. К чему глаза? И так ладно.
Лук
Ручкина Н. Что мы едим
Лук бывает разный: белый, желтый, красный. Мы привыкли к "репчатому луку", но у него множество разновидностей. В каждой луковице содержится столько сахара, сколько в арбузе, но почему же тогда их невозможно сравнить?
Орешковые, анилиновые, невидимые...
Демина М. Материалы нашего мира
"Капля чернил способна пробудить мысль миллионов людей", - сказал кто-то из великих. В Древнем Египте попробовали писать на папирусе заточенным стеблем тростника, макая его в сажу, перемешанную с маслом или смолой. Это и были первые чернила...
Также, как всегда, в номере: "Зарубежные лаборатории", "Короткие заметки", "Пишут, что..."