Холодильная техника 1988 №11

Содержание:
Сокращение потерь мясного сырья при холодильной обработке и хранении - задача комплексная
Стефановский В. М., Юрьев С. Н., Боков А. Е., Ростроса С. Н. Анализ экономической эффективности систем замораживания мяса
Хмаладзе О. Ш Аммиачные воздухоохладители с биметаллической поверхностью для камер замораживания мяса
Галицкая Н. И., Румынская О. И., Чистякова Т. Г. Оптимальные режимы и сроки хранения полукопченых колбас
Огарков С. Е., Цейтлин Ю. А. Моделирование характеристик кожухотрубного испарителя с учетом степени его заполнения хладагентом
Бараненко А. В., Шевченко А. Л., Орехов И. И. Влияние поверхностно-активных веществ на интенсификацию теплоотдачи при конденсации водяного пара
Мерчанский В. Д., Малей С. В. Исследование охлаждения воды в пенных контактных теплообменных аппаратах
Опарин Ю. Г., Яблочник Б. М., Чернецкий Ю. П. Установка для дифференциального термического анализа замороженных биоматериалов
Суслов А. Э. Ионов А. Г. Опытно-промышленная установка с тепловым насосом для холодного копчения и вяления рыбы
Пытченко В. П., Королюк И. К. Опыт эксплуатации маслоотделителя Я10-ЕГЦ
Полуавтомат для приварки ребер конденсаторов
Измерительная система СКТ-1
Изобретения
Правила устройства и безопасной эксплуатации фреоновых холодильных установок
Научно-техническая конференция в Братске
Гиндлин И. М. Из бюллетеня МИХ
Ужанский В. С. Микропроцессоры в системах управления холодильным оборудованием
Макаев В. М., Корешков В. Н. Совершенствование норм усушки охлажденного мяса и субпродуктов при хранении в камерах холодильников
Рефераты
Ваш домашний холодильник