Холодильная техника 1992 №02

Содержание:
Гак Андре. Использование холода в пищевой технологии как экономический рычаг для развивающихся стран
Мутон Ги. Фреоны и окружающая среда
Карел Маркус. Об инновациях в пищевой технологии на основе использования холода
Обзор докладов на заседании криогенного общества США
Нехорошев Б. Г., Тараканов В. И. Роторно-поршневые компрессоры
Синявский Ю. В., Луганский Г. Е. Экспериментальное исследование макета электрокалорического холодильного агрегата
Изобретения
Правила устройства и безопасной эксплуатации аммиачных холодильных установок
Н. А. Бородин и холодильное дело в России в начале XX века
В международном институте холода
Рекомендации по замораживанию и хранению пищевых продуктов
Пискунов В. В. Влияние некоторых факторов на характеристики бытовых двухкамерных холодильников