М.: 1970.
Цель обзора – ознакомить специалистов мясной промышленности с
особенностями сбора и переработки желчи убойных животных. В брошюре
обобщены методы контроля качества желчи и определения содержания в
ней желчных кислот. Описаны способы консервирования желчи,
технологические схемы производства некоторых медицинских препаратов
из нее, даны их характеристики и рекомендации по применению.
Иноземцева М.А., Шевцова К.А. Сбор и переработка желчи
- формат pdf
- размер 871,91 КБ
- добавлен 10 сентября 2011 г.
