Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата
биологических наук : 06.02.07 - Разведение, селекция и генетика
сельскохозяйственных животных. — Федеральное государственное
бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального
образования «Казанская государственная академия ветеринарной
медицины имени Н.Э. Баумана». — Казань, 2014. — 22 с.
Научный руководитель: д.б.н., профессор Хаертдинов Р.А.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы
являлась сравнительное исследование экстерьерно-конституциональных
признаков и мясных форм у мясных пород крупного рогатого скота,
разводимых в условиях Республики Татарстан, изучение их белкового
состава молока в связи с признаками экстерьера и развития животных.
Для достижения поставленной цели решались следующие
задачи:
1. Проведение зоотехнической оценки животных мясных пород скота, разводимых в условиях Республики Татарстан.
2. Изучение особенностей белкового состава молока у коров мясных пород в сравнении с молочным скотом.
3. Определение межпородных различий по белковому составу молока у коров мясного направления продуктивности.
4. Выявление связи белков молока с признаками экстерьера и развития животных мясных пород. Научная новизна работы. Впервые проведены комплексные исследова-ния по изучению особенностей белкового состава молока у коров мясных пород. При этом выявлены внутривидовые различия, обусловленные направле-нием продуктивности, породной принадлежностью и генотипом животных. Установлена достоверная связь белков молока с признаками экстерьера и развития животных мясных пород.
1. Проведение зоотехнической оценки животных мясных пород скота, разводимых в условиях Республики Татарстан.
2. Изучение особенностей белкового состава молока у коров мясных пород в сравнении с молочным скотом.
3. Определение межпородных различий по белковому составу молока у коров мясного направления продуктивности.
4. Выявление связи белков молока с признаками экстерьера и развития животных мясных пород. Научная новизна работы. Впервые проведены комплексные исследова-ния по изучению особенностей белкового состава молока у коров мясных пород. При этом выявлены внутривидовые различия, обусловленные направле-нием продуктивности, породной принадлежностью и генотипом животных. Установлена достоверная связь белков молока с признаками экстерьера и развития животных мясных пород.