СПб.: Санкт-Петербургский клуб любителей холодного оружия
KnifeLife, 2008, 155с.
Как правильно выбрать нож или разделочную доску на кухню? Какой нож
самый удобный и надежный? Как сделать ножны, сплести темляк или
высушить древесину? Ответы на эти и многие другие вопросы вы
найдете в сборнике статей Санкт-Петербургского клуба любителей
холодного оружия Knife Life.
Оглавление
Кухня
Нож на кухне
Предисловие
Ножи – это просто инструменты (собственно нож)
Типы ножей и их использование
Японские кухонные ножи
Другие национальные ножи (для кухни)
Разделочные доски (cutting boards)
Уход за ножами
Хранение
Заточка
Что можно приобрести у нас в России
Разделочные доски
Некоторые размышления о кухонных ножах и инвентаре
Самурай на кухне. Хорошо или плохо? Тесты
Экстремальное тестирование шефов. Не дестрой*
Экстремальное тестирование замков
Представление участников
Подготовка
Тест 1 Резка каната
Тест 2 Постукивание обухом ножа с целью сложить
Тест 3 Грязеустойчивость замка
Подготовка
Тест 4 Game over
Экстремальное тестирование бюджетных ножей
Маленькое вступление
Давайте познакомимся
Тест 1 Резка каната и оценка эргономики рукояти.
Тест 2 Восстановление заточки после резки каната
Тест 3 Строгание доски
Тест 4 Открывание консервных банок
Тест 5 Постукивание обухом ножа с целью сложить
Тест
6. Грязеустойчивость замка.
Тест 7 Батонинг
Тест 8 Строгание гвоздей
Тест 9 Рубка гвоздей
Тест 10 Выносливость замка
Часть последняя. Против лома нет приема
Эпилог и итоги
Сравнительный тест Benchmade 710 из D2 и 154CM
Тест складников. Операция "Салат"
Тест FROST – картон и провод
Тест Уральской Узорчатой – картон и провод
Экстремальное тестирование бюджетных ножей скандинавских производителей
Сравнительное тестирование трех нескладных ножей
Тест на войлоке
Краш-тест "пластиковых" ножей от Cold Steel
Сравнительное тестирование первого и второго Чинуков – 2
Сравнительное тестирование первого и второго Чинуков
Тестирование ножей работы Антона Елистратова (г. Екатеринбург) Разное
О долах, они же кровостоки. Поверим алгеброй гармонию
Топоры и ножи Михаила Артемьева (фотообзор)
Как я добывал самшит
Французские ножи Sabatier. Сохранение лучших традиций европейского hand made с 1884 г.
Ножи и "приблуды" фирмы TUPPERWARE
Штопор – детям не игрушка!
Тюнинг
Плетение темляков
Меч-посох Zatoichi.
Joseph Rodgers & Sons Ltd (из цикла: SHEFFIELD — город ножей и стали)
Ножны из кайдекса
Сушка древесины
Прага ножевая
"Наезды" в повседневной жизни
Рассуждения МЧСовца о городском ноже
Нож в руке или юридические особенности национальной самообороны
Ситуация №1
Ситуация №2
Ситуация №3
Ситуация №4
Собираем стенд для метания ножей
Шотландский кинжал — дирк
Последствия ножевого боя Добавить свое объявление
Нож на кухне
Предисловие
Ножи – это просто инструменты (собственно нож)
Типы ножей и их использование
Японские кухонные ножи
Другие национальные ножи (для кухни)
Разделочные доски (cutting boards)
Уход за ножами
Хранение
Заточка
Что можно приобрести у нас в России
Разделочные доски
Некоторые размышления о кухонных ножах и инвентаре
Самурай на кухне. Хорошо или плохо? Тесты
Экстремальное тестирование шефов. Не дестрой*
Экстремальное тестирование замков
Представление участников
Подготовка
Тест 1 Резка каната
Тест 2 Постукивание обухом ножа с целью сложить
Тест 3 Грязеустойчивость замка
Подготовка
Тест 4 Game over
Экстремальное тестирование бюджетных ножей
Маленькое вступление
Давайте познакомимся
Тест 1 Резка каната и оценка эргономики рукояти.
Тест 2 Восстановление заточки после резки каната
Тест 3 Строгание доски
Тест 4 Открывание консервных банок
Тест 5 Постукивание обухом ножа с целью сложить
Тест
6. Грязеустойчивость замка.
Тест 7 Батонинг
Тест 8 Строгание гвоздей
Тест 9 Рубка гвоздей
Тест 10 Выносливость замка
Часть последняя. Против лома нет приема
Эпилог и итоги
Сравнительный тест Benchmade 710 из D2 и 154CM
Тест складников. Операция "Салат"
Тест FROST – картон и провод
Тест Уральской Узорчатой – картон и провод
Экстремальное тестирование бюджетных ножей скандинавских производителей
Сравнительное тестирование трех нескладных ножей
Тест на войлоке
Краш-тест "пластиковых" ножей от Cold Steel
Сравнительное тестирование первого и второго Чинуков – 2
Сравнительное тестирование первого и второго Чинуков
Тестирование ножей работы Антона Елистратова (г. Екатеринбург) Разное
О долах, они же кровостоки. Поверим алгеброй гармонию
Топоры и ножи Михаила Артемьева (фотообзор)
Как я добывал самшит
Французские ножи Sabatier. Сохранение лучших традиций европейского hand made с 1884 г.
Ножи и "приблуды" фирмы TUPPERWARE
Штопор – детям не игрушка!
Тюнинг
Плетение темляков
Меч-посох Zatoichi.
Joseph Rodgers & Sons Ltd (из цикла: SHEFFIELD — город ножей и стали)
Ножны из кайдекса
Сушка древесины
Прага ножевая
"Наезды" в повседневной жизни
Рассуждения МЧСовца о городском ноже
Нож в руке или юридические особенности национальной самообороны
Ситуация №1
Ситуация №2
Ситуация №3
Ситуация №4
Собираем стенд для метания ножей
Шотландский кинжал — дирк
Последствия ножевого боя Добавить свое объявление