Учебное пособие. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: МГУЛ, 2002. — 259
с.: ил. — ISBN 5-8135-0122-3.
В учебном пособии рассмотрены вопросы строения древесины, ее тканей
и клеток, физических и физико-химических свойств древесины, ее
химического состава и свойств. Основное внимание уделено
рассмотрению вопросов химии основных компонентов древесины
(целлюлозы, гемицеллюлоз, лигнина). Справочный материал, помещенный
в таблицах, может быть полезен при изучении смежных технологических
дисциплин, а также в курсовом и дипломном проектировании.
Разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом ВПО 2000 г. для направления подготовки 655000 «Химическая технология органических веществ и топлива» на основе примерной программы дисциплины «Химия древесины и синтетических полимеров» для специальностей 260300 «Технология химической переработки древесины» и 260200 «Технология деревообработки» 2002 года. Предисловие.
Введение.
Строение древесных растений, их тканей и клеток
История развития древесных растений и их строение.
Макро- и микро- строение древесины и коры.
Строение клеточных стенок древесных клеток.
Физические и физико-химические свойства древесины и коры
Химический состав и свойства древесных тканей
Элементный состав древесных тканей.
Компонентный состав древесины.
Различия в компонентном составе древесины по видовому признаку.
Различия в компонентном составе древесины в пределах одной породы.
Влияние различных факторов на компонентный состав древесины.
Компонентный состав коры.
Компонентный состав древесной зелени.
Химические свойства древесины.
Химия целлюлозы
Строение элементарных звеньев целлюлозы и макромолекулы в целом.
Конформационные превращения Элементарных звеньев и макромолекулы целлюлозы.
Молекулярная масса и полидисперстность целлюлозы.
Межмолекулярные взаимодействия в целлюлозе.
Кристаллическое состояние целлюлозы. Кристаллические модификации.
Аморфное состояние целлюлозы. Надмолекулярные структуры.
Биосинтез целлюлозы.
Качественное и количественное определение и методы выделения целлюлозы.
Химический анализ целлюлозы.
Физические и химические свойства целлюлозы.
Области применения целлюлозы и ее производных.
Химия гемицеллюлоз
Терминология и номенклатура гемицеллюлоз.
Строение макромолекул гемицеллюлоз.
Классификация гемицеллюлоз.
Основные представители гемицеллюлоз.
Молекулярная масса, полидисперсность и надмолекулярная структура гемицеллюлоз.
Биосинтез гемицеллюлоз.
Качественное и количественное определение и методы выделения гемицеллюлоз.
Химический анализ гемицеллюлоз.
Физические и химические свойства гемицеллюлоз.
Области применения гемицеллюлоз.
Химия лигнинов
Терминология и номенклатура лигнинов.
Строение макромолекул и модельные соединения лигнинов.
Классификация лигнинов.
Молекулярная масса, полидисперсность и надмолекулярная структура лигнинов.
Биосинтез лигнинов.
Качественное и количественное определение лигнинов.
Методы выделения лигнинов.
Химический анализ лигнинов.
Химические свойства лигнинов.
Области применения лигнинов.
Полифенолы, суберин и кутин
Экстрактивные вещества древесины, коры и древесной зелени
Список литературы
Разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом ВПО 2000 г. для направления подготовки 655000 «Химическая технология органических веществ и топлива» на основе примерной программы дисциплины «Химия древесины и синтетических полимеров» для специальностей 260300 «Технология химической переработки древесины» и 260200 «Технология деревообработки» 2002 года. Предисловие.
Введение.
Строение древесных растений, их тканей и клеток
История развития древесных растений и их строение.
Макро- и микро- строение древесины и коры.
Строение клеточных стенок древесных клеток.
Физические и физико-химические свойства древесины и коры
Химический состав и свойства древесных тканей
Элементный состав древесных тканей.
Компонентный состав древесины.
Различия в компонентном составе древесины по видовому признаку.
Различия в компонентном составе древесины в пределах одной породы.
Влияние различных факторов на компонентный состав древесины.
Компонентный состав коры.
Компонентный состав древесной зелени.
Химические свойства древесины.
Химия целлюлозы
Строение элементарных звеньев целлюлозы и макромолекулы в целом.
Конформационные превращения Элементарных звеньев и макромолекулы целлюлозы.
Молекулярная масса и полидисперстность целлюлозы.
Межмолекулярные взаимодействия в целлюлозе.
Кристаллическое состояние целлюлозы. Кристаллические модификации.
Аморфное состояние целлюлозы. Надмолекулярные структуры.
Биосинтез целлюлозы.
Качественное и количественное определение и методы выделения целлюлозы.
Химический анализ целлюлозы.
Физические и химические свойства целлюлозы.
Области применения целлюлозы и ее производных.
Химия гемицеллюлоз
Терминология и номенклатура гемицеллюлоз.
Строение макромолекул гемицеллюлоз.
Классификация гемицеллюлоз.
Основные представители гемицеллюлоз.
Молекулярная масса, полидисперсность и надмолекулярная структура гемицеллюлоз.
Биосинтез гемицеллюлоз.
Качественное и количественное определение и методы выделения гемицеллюлоз.
Химический анализ гемицеллюлоз.
Физические и химические свойства гемицеллюлоз.
Области применения гемицеллюлоз.
Химия лигнинов
Терминология и номенклатура лигнинов.
Строение макромолекул и модельные соединения лигнинов.
Классификация лигнинов.
Молекулярная масса, полидисперсность и надмолекулярная структура лигнинов.
Биосинтез лигнинов.
Качественное и количественное определение лигнинов.
Методы выделения лигнинов.
Химический анализ лигнинов.
Химические свойства лигнинов.
Области применения лигнинов.
Полифенолы, суберин и кутин
Экстрактивные вещества древесины, коры и древесной зелени
Список литературы