М.: Энергия, 1973. - 288 с.
В книге дано систематическое изложение теоретических основ кинетики и динамики кондуктивной и комбинированной сушки различных материалов, разработанных автором и основанных на современных представлениях теории тепломассообмена, сведениях о формах связи влаги с влажными материалами, а также аналитических и экспериментальных исследованиях автора и обобщения работ других исследователей. Рассматриваются методы интенсификации процессов сушки, приводятся новые методы расчета сушильных устройств кондуктивной и комбинированной сушки. Книга предназначена для инженерно-технических и научных работников, занимающихся проблемами сушки и проектированием сушильных установок, а также для студентов теплоэнергетических и химико-технологических специальностей ВУЗов.
Содержание:
Предисловие
Основные сведения о кондуктивной и комбинированной сушке
Области применения и схемы сушильных устройств
Развитие исследований процессов кондуктивной и комбинированной сушки
Экспериментальные методы исследования
Особенности исследования. Обобщенные параметры комбинированной сушки
Экспериментальные сушильные установки
Объекты исследования и подготовка их к сушке
Измерение температуры
Измерение влагосодержания материала
Механизм сушки
Формы связи влаги с материалами
Периоды процесса сушки
Поля влагосодержания и температуры
Закономерности углубления зоны парообразования
Особенности механизма сушки
Основы теории переноса энергии и вещества при высокотемпературной сушке
Тепловлагоперенос во влажных материалах
Перенос тепла и конвективная теплопроводность
Парообразование внутри материала
Плотность потока пара в материале
Механизм переноса пара
Критерий фазового превращения
Перенос жидкости
Влияние переноса пара и жидкости на процесс сушки
Тепловлагообмен при сушке
Контактный теплообмен в первом периоде сушки
Контактный теплообмен во втором периоде сушки
Влагообмен при кондуктивной сушке
Влагообмен при комбинированной сушке
Аналитические исследования тепловлагопереноса при кондуктивной сушке
Модель процесса и ее количественное описание
Температурное поле в материале в первый период сушки
Температурное поле в материале во второй период сушки
Поле влагосодержания в материале во второй период сушки
Краевая задача с подвижной границей для полей температуры и влагосодержания
Нестационарные поля потенциалов тепловлагопереноса
Поле влагосодержания в материале в первый период
оле в греющей поверхности
Влияние режима сушки и параметров сушимого материала на кинетику сушки
Режим кондуктивной сушки и его влияние на процесс
Скорость кондуктивной сушки
Режим комбинированной сушки и его влияние на процесс
Скорость комбинированной сушки
Методы расчета кинетики сушки
Уравнения кинетики влагообмена при сушке
Закономерности кинетики влагообмена при сушке
Уравнения скорости сушки
Расчет длительности сушки
Основное уравнение кинетики сушки
Закономерности кинетики теплообмена при кондуктивной сушке
Интенсификация процессов кондуктивной и комбинированной сушки
Методы интенсификации
Высокоинтенсивная конвективная сопловая сушка
Кондуктивно конвективная сопловая сушка
Методы расчета установок кондуктивной и комбинированной сушки, учитывающие кинетику процесса
Расчет установок комбинированной сушки
Расчет установок кондуктивной сушки
Расчет колпаков скоростной сушки
Заключение
Литература
В книге дано систематическое изложение теоретических основ кинетики и динамики кондуктивной и комбинированной сушки различных материалов, разработанных автором и основанных на современных представлениях теории тепломассообмена, сведениях о формах связи влаги с влажными материалами, а также аналитических и экспериментальных исследованиях автора и обобщения работ других исследователей. Рассматриваются методы интенсификации процессов сушки, приводятся новые методы расчета сушильных устройств кондуктивной и комбинированной сушки. Книга предназначена для инженерно-технических и научных работников, занимающихся проблемами сушки и проектированием сушильных установок, а также для студентов теплоэнергетических и химико-технологических специальностей ВУЗов.
Содержание:
Предисловие
Основные сведения о кондуктивной и комбинированной сушке
Области применения и схемы сушильных устройств
Развитие исследований процессов кондуктивной и комбинированной сушки
Экспериментальные методы исследования
Особенности исследования. Обобщенные параметры комбинированной сушки
Экспериментальные сушильные установки
Объекты исследования и подготовка их к сушке
Измерение температуры
Измерение влагосодержания материала
Механизм сушки
Формы связи влаги с материалами
Периоды процесса сушки
Поля влагосодержания и температуры
Закономерности углубления зоны парообразования
Особенности механизма сушки
Основы теории переноса энергии и вещества при высокотемпературной сушке
Тепловлагоперенос во влажных материалах
Перенос тепла и конвективная теплопроводность
Парообразование внутри материала
Плотность потока пара в материале
Механизм переноса пара
Критерий фазового превращения
Перенос жидкости
Влияние переноса пара и жидкости на процесс сушки
Тепловлагообмен при сушке
Контактный теплообмен в первом периоде сушки
Контактный теплообмен во втором периоде сушки
Влагообмен при кондуктивной сушке
Влагообмен при комбинированной сушке
Аналитические исследования тепловлагопереноса при кондуктивной сушке
Модель процесса и ее количественное описание
Температурное поле в материале в первый период сушки
Температурное поле в материале во второй период сушки
Поле влагосодержания в материале во второй период сушки
Краевая задача с подвижной границей для полей температуры и влагосодержания
Нестационарные поля потенциалов тепловлагопереноса
Поле влагосодержания в материале в первый период
оле в греющей поверхности
Влияние режима сушки и параметров сушимого материала на кинетику сушки
Режим кондуктивной сушки и его влияние на процесс
Скорость кондуктивной сушки
Режим комбинированной сушки и его влияние на процесс
Скорость комбинированной сушки
Методы расчета кинетики сушки
Уравнения кинетики влагообмена при сушке
Закономерности кинетики влагообмена при сушке
Уравнения скорости сушки
Расчет длительности сушки
Основное уравнение кинетики сушки
Закономерности кинетики теплообмена при кондуктивной сушке
Интенсификация процессов кондуктивной и комбинированной сушки
Методы интенсификации
Высокоинтенсивная конвективная сопловая сушка
Кондуктивно конвективная сопловая сушка
Методы расчета установок кондуктивной и комбинированной сушки, учитывающие кинетику процесса
Расчет установок комбинированной сушки
Расчет установок кондуктивной сушки
Расчет колпаков скоростной сушки
Заключение
Литература