Квасюк Е.И., Бокуть С.Б. Курс лекций по химии и биохимии углеводов

Учебно-методическое пособие. — Минск: МГЭУ им. А.Д. Сахарова, 2008. — 107 с. — ISBN 978-985-6823-59-9. В курсе лекций рассматриваются общие сведения об углеводах, их строении и номенклатуре, химических свойствах, распространении в природе и выполняемых биологических функциях. Описаны современные спектральные методы, которые используются при изучении этого класса биологически активных соединений. Учебное пособие соответствует учебной программе подготовки по дисциплине «Химия и биохимия углеводов» для студентов МГЭУ им. А.Д. Сахарова.