Учебное пособие. — Волгоград: изд-во ВолгГМУ, 2013. — 216 с.
Учебное пособие по дисциплине «Общая гигиена» предназначено для
студентов фармацевтического факультета, содержит теоретические
основы дисциплины, алгоритмы самостоятельной работы, протоколы
практических занятий по модулям «Гигиена окружающей среды»,
«Гигиена воды и водоснабжения населенных мест», «Гигиена питания»,
«Гигиена и физиология труда», «Гигиена аптечных организаций»,
«Здоровый образ жизни и вопросы личной гигиены. Гигиеническое
воспитание и обучение. Санитарно-просветительская работа с
населением».
Цель и задачи дисциплины. Требования к результатам освоения
дисциплины. Компетенции. Перечень практических навыков
(умений).
Рекомендуемая литература (основная и дополнительная)
Гигиена окружающей среды
Гигиеническая оценка химического и микробного загрязнения воздушной среды жилых, учебных, медицинских помещений.
Гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения жилых, учебных, медицинских помещений.
Гигиеническая оценка микроклимата помещений, влияние на теплообмен, состояние здоровья человека.
Гигиена воды и водоснабжения населенных мест
Гигиеническая оценка качества питьевой воды и источников водоснабжения. Методы улучшения качества воды
Гигиеническая оценка качества очищенной (дистиллированной) воды.
Гигиена питания
Пищевая и биологическая ценность продуктов питания. Оценка доброкачественности продуктов питания.
Оценка адекватности индивидуального питания по макронутриентному составу и энергии. Алиментарно-зависимые заболевания, причины, профилактика.
Оценка адекватности индивидуального питания по микронутриентам: витаминам, минеральным веществам и пищевым волокнам.
Оценка пищевого статуса, характеристика риска для здоровья. Гигиенические рекомендации по коррекции фактического питания.
Профилактика пищевых отравлений
Гигиена труда
Факторы производственной среды; прогноз их влияния на состояние здоровья работающих; профилактические мероприятия.
Тяжесть и напряженность трудового процесса; влияние на функциональное состояние и здоровье работающих.
Медико-санитарное обеспечение работающих промышленных предприятий.
Гигиена аптечных организаций
Гигиенические требования к планировке, оборудованию и эксплуатации аптек. Санитарно- гигиенический и противоэпидемический режим изготовления лекарств в аптеках. Личная гигиена персонала.
Гигиенические требования к планировке, оборудованию и эксплуатации аптечных организаций (аптечных складов, контрольно-аналитических лабораторий). Личная гигиена персонала.
Здоровый образ жизни
Здоровый образ жизни человека и вопросы личной гигиены. Гигиеническое воспитание и обучение. Санитарно-просветительская работа с населением.
Примерные темы рефератов
Перечень вопросов для текущего и итогового контроля знаний
Рекомендуемая литература (основная и дополнительная)
Гигиена окружающей среды
Гигиеническая оценка химического и микробного загрязнения воздушной среды жилых, учебных, медицинских помещений.
Гигиеническая оценка инсоляционного режима, естественного и искусственного освещения жилых, учебных, медицинских помещений.
Гигиеническая оценка микроклимата помещений, влияние на теплообмен, состояние здоровья человека.
Гигиена воды и водоснабжения населенных мест
Гигиеническая оценка качества питьевой воды и источников водоснабжения. Методы улучшения качества воды
Гигиеническая оценка качества очищенной (дистиллированной) воды.
Гигиена питания
Пищевая и биологическая ценность продуктов питания. Оценка доброкачественности продуктов питания.
Оценка адекватности индивидуального питания по макронутриентному составу и энергии. Алиментарно-зависимые заболевания, причины, профилактика.
Оценка адекватности индивидуального питания по микронутриентам: витаминам, минеральным веществам и пищевым волокнам.
Оценка пищевого статуса, характеристика риска для здоровья. Гигиенические рекомендации по коррекции фактического питания.
Профилактика пищевых отравлений
Гигиена труда
Факторы производственной среды; прогноз их влияния на состояние здоровья работающих; профилактические мероприятия.
Тяжесть и напряженность трудового процесса; влияние на функциональное состояние и здоровье работающих.
Медико-санитарное обеспечение работающих промышленных предприятий.
Гигиена аптечных организаций
Гигиенические требования к планировке, оборудованию и эксплуатации аптек. Санитарно- гигиенический и противоэпидемический режим изготовления лекарств в аптеках. Личная гигиена персонала.
Гигиенические требования к планировке, оборудованию и эксплуатации аптечных организаций (аптечных складов, контрольно-аналитических лабораторий). Личная гигиена персонала.
Здоровый образ жизни
Здоровый образ жизни человека и вопросы личной гигиены. Гигиеническое воспитание и обучение. Санитарно-просветительская работа с населением.
Примерные темы рефератов
Перечень вопросов для текущего и итогового контроля знаний