Лищук В.И. Формирование структуры голья для кожи бесхромового дубления

Кожа и мех в XXI веке. Технология, качество, экология, образование: материалы VI научно-практической конференции. — Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2010. — с. 112-117. Волокнистая структура коллагена шкур животных является своеобразным биологическим материалом, элементарные волокна которого диаметром близко 5 мкм пространственно расположенные, а пучки волокон имеют переменный угол наклона к поверхности дермы и переплетены между собой в разных направлениях. Пространство между ними может быть увеличено под действием щёлочной, кислотно-солевой и механической обработок. Взаимодействия между ними осуществляются присутствием значительного количества водородных, ионных, ковалентных и других связей. После щёлочной обработки в объёме голья на разных структурных уровнях имеются промежутки, заполненные технологическим раствором, функции которого зависят от его месторасположения. При этом, при формировании первичной структуры коллагена, часть гидратационной воды находится в связанном или капсулированном виде и не может выделяться с его структуры без её химического разрушения.