Лыков А.В. Тепло и массообмен в процессах сушки

М.: Госэнергоиздат, 1956. — 464 с. В книге подробно излагаются статика, кинетика и динамика процесса сушки влажных материалов. Перенос тепла и влаги рассматривается на основе современной теории тепло- и массопереноса, термодинамики необратимых процессов и учении о формах связи влаги с влажными материалами. Подробно рассматриваются процессы конвективной, радиационно-конвективной, кондуктивной, сублимационной и СВЧ сушки. Приводятся основы теории тепломассопереноса.
Для студентов, аспирантов и преподавателей теплотехнических и химико-технологических специальностей