Под ред. и с предисл.: А. Е. Браунштейн ; пер. с англ.: Г. Я.
Виленкина – М. : Иностр. лит., 1961 . – 530 с. : рис., табл. -
Библиогр. в конце глав. Сканировано, OCR (без выверки)
В книге дано систематизированное изложение обширных и тщательно
отобранных данных по одному из важнейших разделов биологической
химии. На материале свыше 2800 работ освещено современное состояние
биохимии аминокислот и их значение в питании и обмене веществ у
различных организмов. Приведен большой сравнительно-биохимический
материал и кратко изложены основные данные по химии аминокислот. В
заключительной, главе рассмотрены некоторые патологические
нарушения аминокислотного обмена.
Книга предназначена для биохимиков и физиологов.
Оглавление:
Предисловие к русскому изданию
Из предисловия автора
Природные аминокислоты
Роль аминокислот в питании
Общая биохимия и физиология аминокислотного обмена
Промежуточный обмен аминокислот
Нарушения обмена аминокислот при некоторых патологических состояниях
Из предисловия автора
Природные аминокислоты
Роль аминокислот в питании
Общая биохимия и физиология аминокислотного обмена
Промежуточный обмен аминокислот
Нарушения обмена аминокислот при некоторых патологических состояниях