Под ред. проф. Н.С. Шевелева. - СПб.: Лань, 2005. - 296 с. -
(Учебники для вузов. Специальная литература).
В пособии достаточно подробно изложены основные разделы биохимии.
Охарактеризована структура и обмен углеводов, липидов, белков,
нуклеиновых кислот и других органических соединений. Вкратце
изложены свойства воды. Существенное внимание уделено вопросам
гормональной регуляции, представлен современный взгляд на химизм
мышечного сокращения.
Рассматриваются биохимические сущности некоторых патологических процессов.
Пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальности «Зоотехния». Пособием могут пользоваться студенты, аспиранты биологических вузов, а также зооинженеры, зоотехники. Содержание:
Список сокращений
Введение
Химический состав живых организмов
Общая характеристика углеводов
Общая характеристика липидов
Общая характеристика белков
Структурная организация и функция биологических мембран
Гормоны
Ферменты
Витамины и коферменты
Биоэнергетика
Обмен углеводов
Метаболизм липидов
Обмен нуклеиновых кислот
Обмен белков
Детоксицирующая роль печени
Межклеточный матрикс
Мышечная ткань
Метаболизм в нервной ткани
Литература
Рассматриваются биохимические сущности некоторых патологических процессов.
Пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальности «Зоотехния». Пособием могут пользоваться студенты, аспиранты биологических вузов, а также зооинженеры, зоотехники. Содержание:
Список сокращений
Введение
Химический состав живых организмов
Общая характеристика углеводов
Общая характеристика липидов
Общая характеристика белков
Структурная организация и функция биологических мембран
Гормоны
Ферменты
Витамины и коферменты
Биоэнергетика
Обмен углеводов
Метаболизм липидов
Обмен нуклеиновых кислот
Обмен белков
Детоксицирующая роль печени
Межклеточный матрикс
Мышечная ткань
Метаболизм в нервной ткани
Литература