Монография. - Ставрополь: СтГАУ, 2009. - 127 с. ISBN
978-588890-054-3
В книге помещены материалы, характеризующие современное состояние и
прогноз развития мирового производства, приведены факторы
возникновения и развития молочного производства, раскрыты
тематические понятия. Дана характеристика приоритетных пород
молочного скота и параметров технологичности коровы. Освещены
проблемы кормопроизводства, системы кормления молочного скота,
контроль полноценности кормления, эффективные технологии и
важнейшие элементы заготовки силоса и сенажа. Представлены
актуальные проблемы воспроизводства и ремонта стада. Системно
изложены элементы технологий содержания и обслуживания молочных
коров, особенности привязного и беспривязного содержания дойного
стада с описанием стойлового оборудования. Представлены регистры
рекомендуемых технологий с детальной интерпретацией
поточно-цеховой. Рассмотрены основные вопросы доения коров с
оценкой доильных установок и первичной обработки молока.
Характеризуется комфортное содержание животных, уборка и хранение
навоза, микроклимат помещений. Дан комментарий опыта модернизации
молочных ферм с реконструкцией зданий по соответствующим схемам.
Книга адресована руководителям и специалистам сельхозпредприятий,
других агрообразований, занимающихся производством молока – сырья,
органов управления агрокомплексом всех уровней, она полезна
студентам и аспирантам сельскохозяйственных вузов.
Содержание:
Предисловие
Мировое, отечественное и региональное молочное производство
Технологические параметры молочной коровы
Приоритетные породы молочного скота
Воспроизводство и ремонт молочного стада
Системы, элементы технологий содержания и обслуживания молочных коров
Привязное содержание коров и стойловое оборудование
Беспривязное содержание и обслуживание коров
Поточно-цеховая организация производства молока
Проблемы кормопроизводства и эффективные технологии заготовки силоса и сенажа Системы и техника кормления молочного скота
Доение коров и сохранение качества молока
Комфортное содержание животных и микроклимат помещений
Уборка и хранение навоза
Ветеринарно-санитарное обеспечение ферм и зооветеринарное обслуживание животных
Модернизация и реконструкция молочных ферм
Литература
Приложение
Предисловие
Мировое, отечественное и региональное молочное производство
Технологические параметры молочной коровы
Приоритетные породы молочного скота
Воспроизводство и ремонт молочного стада
Системы, элементы технологий содержания и обслуживания молочных коров
Привязное содержание коров и стойловое оборудование
Беспривязное содержание и обслуживание коров
Поточно-цеховая организация производства молока
Проблемы кормопроизводства и эффективные технологии заготовки силоса и сенажа Системы и техника кормления молочного скота
Доение коров и сохранение качества молока
Комфортное содержание животных и микроклимат помещений
Уборка и хранение навоза
Ветеринарно-санитарное обеспечение ферм и зооветеринарное обслуживание животных
Модернизация и реконструкция молочных ферм
Литература
Приложение