Диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук.
- Санкт-Петербург, СПбГУ, 2015. - 140 с.
Специальность 02.00.11 − коллоидная химия
Цель работы состоит в определении механизма формирования
адсорбционной пленки из растворов смеси белок-полиэлектролит на
границе раствор - газ и оценки влияния на этот процесс
денатурирующих агентов на основе данных дилатационной поверхностной
реологии.
Миляева О.Ю. Динамические поверхностные свойства растворов комплексов белков и полиэлектролитов
Дисертация
- формат pdf
- размер 2,32 МБ
- добавлен 13 сентября 2016 г.