Молочнокисле бродіння

Херсонський державний університет, Херсон, Україна, студентка ІІ курсу факультету біології, географії та екології Гуменюк К.О., 31 слайд, 2014 р. Визначення
Види молочнокислого бродіння
Хімізм молочнокислого бродіння
Характеристика збудників молочнокислого бродіння
Середовище існування збудників
Види молочнокислих бактерій
Практичне застосування молочнокислого бродіння в народному господарстві
Молочнокисле бродіння в біотехнології