Монография. — Минск: Асар, 2002. — 112 с. — ISBN: 985-6572-55-Х.
Книга «Витамины. Краткое руководство» написана доктором
биологических наук, профессором, лауреатом Государственной премии
Республики Беларусь Т. С. Морозкиной и доктором биологических наук,
профессором, член-корреспондентом НАН Беларуси А.Г. Мойсеёнком. Она
содержит современные научные данные о структуре и функциях
витаминов и витаминоподобных соединений. Кроме того, здесь
представлены также новые сведения о межвитаминных взаимоотношениях,
уточнены данные о суточной потребности человека в витаминах,
рассматриваются пути предупреждения развития витаминной
недостаточности. Книга предназначена для врачей, биодогов и
студентов медицинских, фармацевтических и биологических
специальностей.
Содержание:
Общая характеристика витаминов.
Классификация витаминов и суточная потребность в них.
Нарушение баланса витаминов в организме.
Витамин В, (тиамин). Антиневритный витамин.
Витамин В, (рибофлавин).
Пантотеновая кислота.
Витамин РР (витамин В5, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин).
Антипеллагрический витамин.
Витамин В (пиридоксин). Антидерматитный витамин.
Фолиевая кислота (фолацин, витамин В9, витамин В.).
Витамин В (кобаламин). Антианемический витамин.
Биотин (витамин Н).
Витамин С (аскорбиновая кислота). Антицинготный витамин.
Витамин А (ретинол). Антиксерофтальмический, витамин роста.
Каротины (провитамины А).
Витамин Е (токоферол). Витамин размножения.
Витамин Д (кальциферол). Антирахитический витамин.
Витамин К (нафтохиноны). Антигеморрагический витамин.
Витаминоподобные соединения.
Витамин Р (эссенциальные жирные кислоты).
Инозит (витамин В).
Карнитин.
Липоевая кислота, витамин N.
Парааминобензойная кислота.
Витамин Р (рутин, биофлавоноиды).
Витамин I.
Холин (витамин В4).
Межвитаминные взаимоотношения.
Предупреждение развития витаминной недостаточности.
Таблицы.
Общая характеристика витаминов.
Классификация витаминов и суточная потребность в них.
Нарушение баланса витаминов в организме.
Витамин В, (тиамин). Антиневритный витамин.
Витамин В, (рибофлавин).
Пантотеновая кислота.
Витамин РР (витамин В5, никотиновая кислота, никотинамид, ниацин).
Антипеллагрический витамин.
Витамин В (пиридоксин). Антидерматитный витамин.
Фолиевая кислота (фолацин, витамин В9, витамин В.).
Витамин В (кобаламин). Антианемический витамин.
Биотин (витамин Н).
Витамин С (аскорбиновая кислота). Антицинготный витамин.
Витамин А (ретинол). Антиксерофтальмический, витамин роста.
Каротины (провитамины А).
Витамин Е (токоферол). Витамин размножения.
Витамин Д (кальциферол). Антирахитический витамин.
Витамин К (нафтохиноны). Антигеморрагический витамин.
Витаминоподобные соединения.
Витамин Р (эссенциальные жирные кислоты).
Инозит (витамин В).
Карнитин.
Липоевая кислота, витамин N.
Парааминобензойная кислота.
Витамин Р (рутин, биофлавоноиды).
Витамин I.
Холин (витамин В4).
Межвитаминные взаимоотношения.
Предупреждение развития витаминной недостаточности.
Таблицы.