Москва: Военное издательство МО СССР, 1969. — 29 с.
Настоящая инструкция предназначена для офицеров службы
продовольственного снабжения, заведующих продовольственными
складами, кладовщиков и других должностных лиц воинских частей,
учреждений и заведений и имеет цель дать рекомендации по квашению и
солению овощей.
Общие сведения.
Квасильно-засолочный пункт воинской части.
Квашение капусты.
Соление огурцов.
Соление помидоров.
Квашение свеклы.
Соление моркови.
Квасильно-засолочный пункт воинской части.
Квашение капусты.
Соление огурцов.
Соление помидоров.
Квашение свеклы.
Соление моркови.