Учебное пособие в схемах, таблицах и определениях. — М.: КолосС,
2011. — 428 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших
учебных заведений).
Рассмотрены организационно-экономические основы, элементы
производственного потенциала, специфика планирования и организации
производства в сельскохозяйственных предприятиях. Особое внимание
уделяется вопросам управления, учета, финансов, налогообложения,
инновационного развития в отрасли. Изложение учебного материала в
виде совокупности определений, основных тезисов, схем и таблиц
делает его наглядным, облегчает восприятие и усвоение.
Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям.
Содержание:
Раздел I. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных, агроперерабатывающих и агросервисных предприятий.
Классификация и развитие организационно-экономических форм хозяйствования в АПК.
Организационно-экономические основы деятельности хозяйствующих субъектов АПК в зарубежных странах.
Организационно-экономические основы хозяйствующих субъектов АПК России до октября 1917 г.
Формы и проблемы организации и управления сельскохозяйственными предприятиями в СССР.
Приватизация земли и реорганизация сельскохозяйственных предприятий при переходе России к рыночным отношениям.
Организационно-экономические основы производственных и потребительских кооперативов.
Законодательство о сельскохозяйственных кооперативах, принципы их создания и функционирования.
Особенности производственных и потребительских кооперативов.
Организационно-экономические основы акционерных обществ и народных предприятий.
Акционерные общества и правовая основа их деятельности.
Классификация и характеристика основных видов акционерных обществ в АПК.
Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ.
Законодательно-правовые акты, регулирующие создание и функционирование товариществ и обществ.
Полные товарищества и товарищества на вере.
Общества с ограниченной и дополнительной ответственностью.
Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения.
Законодательно-правовые акты, регулирующие создание и функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения.
Принципы организации и пути развития крестьянских (фермерских) хозяйств.
Результаты развития и проблемы крестьянских (фермерских) хозяйств.
Особенности создания и функционирования личных подсобных хозяйств.
Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий.
Законодательно-правовые акты.
Создание и функционирование сельскохозяйственных предприятий, основанных на праве хозяйственного ведения.
Создание и функционирование сельскохозяйственных предприятий, основанных на праве оперативного управления.
Организационно-экономические основы агрохолдингов и других объединений в АПК.
Интеграция в АПК.
Создание и функционирование холдинговых компаний.
Коммерческие объединения сельскохозяйственных производителей. Дочерние и зависимые общества.
Некоммерческие объединения в АПК.
Раздел II. Производственный потенциал, специализация и размеры производства предприятий АПК.
Состав и структура основных средств. Фондообеспеченность и фондовооруженность предприятий АПК.
Состав и структура основных средств на предприятиях АПК.
Показатели фондообеспеченности и фондовооруженности.
Фондоотдача и фондоемкость производства.
Сельскохозяйственные угодья – главное средство производства в аграрном секторе.
Состав и назначение сельскохозяйственных угодий.
Классификация форм собственности на землю. Земельный кадастр.
Плата за землю. Обязанности собственников и пользователей земли.
Землеустроительные мероприятия и севообороты.
Состав и структура материальных оборотных средств в отраслях АПК.
Классификация и характеристика материальных оборотных средств.
Обеспечение предприятий материально-производственными запасами.
Средства обращения и незавершенное производство.
Трудовые ресурсы агропромышленного производства.
Классификация работников предприятий АПК.
Подготовка, переподготовка и закрепление квалифицированных кадров.
Производительность труда и ее измерение.
Рационализация трудовых процессов на предприятиях АПК.
Специализация производства и сочетание отраслей в сельскохозяйственных предприятиях.
Развитие специализации и классификация отраслей.
Сочетание отраслей и производств в сельскохозяйственных предприятиях.
Оценка уровня специализации предприятий.
Рациональное сочетание отраслей.
Концентрация производства и размеры предприятий АПК.
Концентрация производства.
Обоснование рациональных размеров предприятия.
Виды и рациональные размеры производственных подразделений в растениеводстве.
Рациональные размеры производственных подразделений в животноводстве.
Подсобные промышленные производства, вспомогательные и обслуживающие подразделения сельскохозяйственных предприятий.
Подсобные промышленные производства.
Классификация и задачи вспомогательных подразделений.
Организация энергетической службы.
Обслуживающие подразделения.
Раздел III. Материально-техническое обеспечение предприятий АПК. Организация использования производственного потенциала.
Материально-техническое обеспечение сельскохозяйственных предприятий.
Система материально-технического обеспечения АПК.
Организация материально-технического снабжения.
Обеспечение предприятий энергоносителями.
Инновации в сфере энергетического обеспечения АПК.
Организация использования машинно-тракторного парка и других технических средств.
Эффективность использования техники и факторы, ее определяющие.
Организация использования техники.
Определение состава машинно-тракторного парка в сельскохозяйственных предприятиях.
Определение потребности в транспорте и оборудовании для животноводства.
Организация технического обслуживания и ремонта машин и оборудования.
Организация инженерной инфраструктуры.
Центральные ремонтные мастерские.
Специализированные технологические подразделения.
Организация ремонтно-обслуживающих работ.
Раздел IV. Планирование и организация производства сельскохозяйственной продукции, ее переработки и реализации.
Планирование и организация производства и реализации продукции растениеводства.
Принципы, цели и методы планирования. Содержание планов.
Организация выполнения планов.
Планы производства, распределения и реализации продукции зерновых культур.
Нормирование и оплата труда в растениеводстве.
Планирование и организация производства и реализации продукции животноводства.
Цели, задачи и принципы планирования животноводства.
Основные разделы и показатели плана.
Система животноводства как основа рациональной организации отрасли.
Особенности организации производства и реализации молока.
Планирование и организация производства и использования кормов.
Система кормопроизводства. Выход продукции кормовых культур.
Расчет потребности в кормах.
Организация и технология заготовки кормов.
Инновационные методы производства и использования кормов.
Планирование и организация производства в перерабатывающих и агросервисных подразделениях и предприятиях.
Переработка сельскохозяйственной продукции.
Строительство.
Ремонт и техническое обслуживание.
Грузовой автотранспорт.
Раздел V. Организация управления АПК.
Система управления агропромышленным производством.
Действующая система органов управления АПК.
Управление АПК на федеральном уровне.
Управление АПК на региональном и муниципальном уровнях.
Перспективные государственные программы развития АПК.
Функции и организационная структура управления на предприятиях АПК.
Цели и функции управления производством.
Организационные структуры управления.
Особенности штабной, бригадной и дивизиональной систем управления.
Совершенствование систем управления в современных условиях.
Методы управления. Разработка и реализация управленческих решений.
Общая характеристика методов управления.
Инструменты управления.
Управленческие решения как элемент процесса управления.
Разработка, принятие и реализация управленческих решений.
Информационные технологии и делопроизводство.
Содержание и значение управленческой информации.
Информационные технологии на предприятиях АПК.
Документационное обеспечение управленческой деятельности.
Современные способы и техника создания документов.
Формы организации труда и управление трудовыми коллективами в производственных и вспомогательных подразделениях.
Разделение и кооперация труда.
Первичные трудовые коллективы в сельском хозяйстве.
Принципы и методы управления первичными трудовыми коллективами.
Хозрасчетно-подрядные формы организации и управления.
Анализ хозяйственной деятельности.
Цели, задачи, принципы и приемы анализа.
Анализ производственных и финансовых результатов.
Анализ технического и технологического развития.
Стратегический анализ использования ресурсного потенциала.
Раздел VI. Учет и финансы в управлении предприятиями АПК.
Организация и методы ведения бухгалтерского учета.
Объекты, задачи и принципы бухгалтерского учета.
Основные направления бухгалтерского финансового учета.
Организация бухгалтерского управленческого учета.
Система аудита и внутреннего контроля на предприятиях АПК.
Бухгалтерская отчетность.
Состав и содержание бухгалтерской отчетности.
Анализ бухгалтерской отчетности.
Оценка финансового состояния хозяйства и динамики его производственной деятельности.
Использование отчетности при разработке планов развития предприятия.
Финансирование и кредитование предприятий АПК. Внутрихозяйственный коммерческий расчет.
Финансы и финансовый менеджмент предприятия.
Кредитование предприятий АПК.
Самоокупаемость и самофинансирование предприятий АПК.
Первичные подразделения как центры экономической ответственности и прибыли.
Взаимоотношения предприятий АПК с банками, лизинговыми и дилерскими организациями.
Банковское обслуживание предприятий АПК.
Кредитные договоры между банками и предприятиями.
Лизинговые операции.
Дилерские организации и их взаимодействие с предприятиями АПК.
Финансовое состояние предприятий АПК: мониторинг, анализ, пути улучшения.
Финансовое состояние предприятий АПК.
Приемы мониторинга, анализа и оценки финансового состояния.
Управление рисками.
Стратегии эффективной производственно-финансовой деятельности.
Система налогов и платежей хозяйствующих субъектов АПК.
Налоговая система Российской Федерации.
Налоговые льготы для сельскохозяйственных производителей.
Единый сельскохозяйственный налог.
Выбор оптимального режима налогообложения.
Инновационные проекты в АПК.
Сущность и содержание инновационной деятельности.
Инновационные проекты и их бизнес-планирование.
Цели и основные направления инноваций в АПК.
Расчет экономической эффективности и сроков окупаемости инноваций.
Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям.
Содержание:
Раздел I. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных, агроперерабатывающих и агросервисных предприятий.
Классификация и развитие организационно-экономических форм хозяйствования в АПК.
Организационно-экономические основы деятельности хозяйствующих субъектов АПК в зарубежных странах.
Организационно-экономические основы хозяйствующих субъектов АПК России до октября 1917 г.
Формы и проблемы организации и управления сельскохозяйственными предприятиями в СССР.
Приватизация земли и реорганизация сельскохозяйственных предприятий при переходе России к рыночным отношениям.
Организационно-экономические основы производственных и потребительских кооперативов.
Законодательство о сельскохозяйственных кооперативах, принципы их создания и функционирования.
Особенности производственных и потребительских кооперативов.
Организационно-экономические основы акционерных обществ и народных предприятий.
Акционерные общества и правовая основа их деятельности.
Классификация и характеристика основных видов акционерных обществ в АПК.
Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ.
Законодательно-правовые акты, регулирующие создание и функционирование товариществ и обществ.
Полные товарищества и товарищества на вере.
Общества с ограниченной и дополнительной ответственностью.
Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения.
Законодательно-правовые акты, регулирующие создание и функционирование крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения.
Принципы организации и пути развития крестьянских (фермерских) хозяйств.
Результаты развития и проблемы крестьянских (фермерских) хозяйств.
Особенности создания и функционирования личных подсобных хозяйств.
Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий.
Законодательно-правовые акты.
Создание и функционирование сельскохозяйственных предприятий, основанных на праве хозяйственного ведения.
Создание и функционирование сельскохозяйственных предприятий, основанных на праве оперативного управления.
Организационно-экономические основы агрохолдингов и других объединений в АПК.
Интеграция в АПК.
Создание и функционирование холдинговых компаний.
Коммерческие объединения сельскохозяйственных производителей. Дочерние и зависимые общества.
Некоммерческие объединения в АПК.
Раздел II. Производственный потенциал, специализация и размеры производства предприятий АПК.
Состав и структура основных средств. Фондообеспеченность и фондовооруженность предприятий АПК.
Состав и структура основных средств на предприятиях АПК.
Показатели фондообеспеченности и фондовооруженности.
Фондоотдача и фондоемкость производства.
Сельскохозяйственные угодья – главное средство производства в аграрном секторе.
Состав и назначение сельскохозяйственных угодий.
Классификация форм собственности на землю. Земельный кадастр.
Плата за землю. Обязанности собственников и пользователей земли.
Землеустроительные мероприятия и севообороты.
Состав и структура материальных оборотных средств в отраслях АПК.
Классификация и характеристика материальных оборотных средств.
Обеспечение предприятий материально-производственными запасами.
Средства обращения и незавершенное производство.
Трудовые ресурсы агропромышленного производства.
Классификация работников предприятий АПК.
Подготовка, переподготовка и закрепление квалифицированных кадров.
Производительность труда и ее измерение.
Рационализация трудовых процессов на предприятиях АПК.
Специализация производства и сочетание отраслей в сельскохозяйственных предприятиях.
Развитие специализации и классификация отраслей.
Сочетание отраслей и производств в сельскохозяйственных предприятиях.
Оценка уровня специализации предприятий.
Рациональное сочетание отраслей.
Концентрация производства и размеры предприятий АПК.
Концентрация производства.
Обоснование рациональных размеров предприятия.
Виды и рациональные размеры производственных подразделений в растениеводстве.
Рациональные размеры производственных подразделений в животноводстве.
Подсобные промышленные производства, вспомогательные и обслуживающие подразделения сельскохозяйственных предприятий.
Подсобные промышленные производства.
Классификация и задачи вспомогательных подразделений.
Организация энергетической службы.
Обслуживающие подразделения.
Раздел III. Материально-техническое обеспечение предприятий АПК. Организация использования производственного потенциала.
Материально-техническое обеспечение сельскохозяйственных предприятий.
Система материально-технического обеспечения АПК.
Организация материально-технического снабжения.
Обеспечение предприятий энергоносителями.
Инновации в сфере энергетического обеспечения АПК.
Организация использования машинно-тракторного парка и других технических средств.
Эффективность использования техники и факторы, ее определяющие.
Организация использования техники.
Определение состава машинно-тракторного парка в сельскохозяйственных предприятиях.
Определение потребности в транспорте и оборудовании для животноводства.
Организация технического обслуживания и ремонта машин и оборудования.
Организация инженерной инфраструктуры.
Центральные ремонтные мастерские.
Специализированные технологические подразделения.
Организация ремонтно-обслуживающих работ.
Раздел IV. Планирование и организация производства сельскохозяйственной продукции, ее переработки и реализации.
Планирование и организация производства и реализации продукции растениеводства.
Принципы, цели и методы планирования. Содержание планов.
Организация выполнения планов.
Планы производства, распределения и реализации продукции зерновых культур.
Нормирование и оплата труда в растениеводстве.
Планирование и организация производства и реализации продукции животноводства.
Цели, задачи и принципы планирования животноводства.
Основные разделы и показатели плана.
Система животноводства как основа рациональной организации отрасли.
Особенности организации производства и реализации молока.
Планирование и организация производства и использования кормов.
Система кормопроизводства. Выход продукции кормовых культур.
Расчет потребности в кормах.
Организация и технология заготовки кормов.
Инновационные методы производства и использования кормов.
Планирование и организация производства в перерабатывающих и агросервисных подразделениях и предприятиях.
Переработка сельскохозяйственной продукции.
Строительство.
Ремонт и техническое обслуживание.
Грузовой автотранспорт.
Раздел V. Организация управления АПК.
Система управления агропромышленным производством.
Действующая система органов управления АПК.
Управление АПК на федеральном уровне.
Управление АПК на региональном и муниципальном уровнях.
Перспективные государственные программы развития АПК.
Функции и организационная структура управления на предприятиях АПК.
Цели и функции управления производством.
Организационные структуры управления.
Особенности штабной, бригадной и дивизиональной систем управления.
Совершенствование систем управления в современных условиях.
Методы управления. Разработка и реализация управленческих решений.
Общая характеристика методов управления.
Инструменты управления.
Управленческие решения как элемент процесса управления.
Разработка, принятие и реализация управленческих решений.
Информационные технологии и делопроизводство.
Содержание и значение управленческой информации.
Информационные технологии на предприятиях АПК.
Документационное обеспечение управленческой деятельности.
Современные способы и техника создания документов.
Формы организации труда и управление трудовыми коллективами в производственных и вспомогательных подразделениях.
Разделение и кооперация труда.
Первичные трудовые коллективы в сельском хозяйстве.
Принципы и методы управления первичными трудовыми коллективами.
Хозрасчетно-подрядные формы организации и управления.
Анализ хозяйственной деятельности.
Цели, задачи, принципы и приемы анализа.
Анализ производственных и финансовых результатов.
Анализ технического и технологического развития.
Стратегический анализ использования ресурсного потенциала.
Раздел VI. Учет и финансы в управлении предприятиями АПК.
Организация и методы ведения бухгалтерского учета.
Объекты, задачи и принципы бухгалтерского учета.
Основные направления бухгалтерского финансового учета.
Организация бухгалтерского управленческого учета.
Система аудита и внутреннего контроля на предприятиях АПК.
Бухгалтерская отчетность.
Состав и содержание бухгалтерской отчетности.
Анализ бухгалтерской отчетности.
Оценка финансового состояния хозяйства и динамики его производственной деятельности.
Использование отчетности при разработке планов развития предприятия.
Финансирование и кредитование предприятий АПК. Внутрихозяйственный коммерческий расчет.
Финансы и финансовый менеджмент предприятия.
Кредитование предприятий АПК.
Самоокупаемость и самофинансирование предприятий АПК.
Первичные подразделения как центры экономической ответственности и прибыли.
Взаимоотношения предприятий АПК с банками, лизинговыми и дилерскими организациями.
Банковское обслуживание предприятий АПК.
Кредитные договоры между банками и предприятиями.
Лизинговые операции.
Дилерские организации и их взаимодействие с предприятиями АПК.
Финансовое состояние предприятий АПК: мониторинг, анализ, пути улучшения.
Финансовое состояние предприятий АПК.
Приемы мониторинга, анализа и оценки финансового состояния.
Управление рисками.
Стратегии эффективной производственно-финансовой деятельности.
Система налогов и платежей хозяйствующих субъектов АПК.
Налоговая система Российской Федерации.
Налоговые льготы для сельскохозяйственных производителей.
Единый сельскохозяйственный налог.
Выбор оптимального режима налогообложения.
Инновационные проекты в АПК.
Сущность и содержание инновационной деятельности.
Инновационные проекты и их бизнес-планирование.
Цели и основные направления инноваций в АПК.
Расчет экономической эффективности и сроков окупаемости инноваций.