Негруль А.М. и др. Ампелография с основами виноградарства

Учебное пособие для технологических вузов. — М.: Высшая школа, 1979. — 396 с. В книге отражены достижения в ампелографическом изучении сортов винограда, технологии их возделывания. Большое внимание уделено вопросам влияния среды, сорта, сроков сбора и агротехники на количество и качество урожая и вин. Приведены сведения по общей биологии винограда и дана характеристика основных районированных сортов. Виноградарство в СССР и перспективы его развития.
Биология и экология виноградного растения.
Культура винограда.
Удобрение виноградников.
Орошение виноградников.
Сбор винограда.
Урожай винограда и его качество.
Характеристика сортов.
Районы виноградарства СССР.