Диссертация на соискание ученой степени кандидата
сельскохозяйственных наук. Белгород, Федеральное государственное
бюджетное образовательное учреждение высшего образования
«Белгородский государственный аграрный университет имени В.Я.
Горина», 2015. — 131 с.
Специальность 06.02.10 – частная зоотехния, технология производства
продуктов животноводства
Научный руководитель: д.с.-х.н., профессор Гудыменко В.И.
Цель и задачи исследований: Целью настоящей работы
явилось сравнительное изучение продуктивных качеств
цыплят-бройлеров при выращивании их по разным технологиям.
В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:
– изучить рост, развитие и сохранность цыплят-бройлеров, выращенных разными способами;
– определить затраты корма на 1 кг прироста молодняка птицы;
– исследовать гематологические показатели;
– оценить продуктивность цыплят-бройлеров, выращенных по разным технологиям;
– изучить мясные качества подопытного молодняка птицы;
– сравнить морфологический и сортовой состав тушек цыплят-бройлеров;
– установить экономическую эффективность разных технологий выращивания цыплят-бройлеров. Научная новизна: Впервые проведена комплексная оценка различных способов выращивания цыплят-бройлеров с учетом мясной продуктивности и качества мяса птицы, дано экономическое обоснование перспективности системы Patio, интегрирующей процессы вывода и выращивания цыплят-бройлеров. Теоретическая и практическая значимость работы: Результаты проведенных научных исследований позволяют рекомендовать производству широкое внедрение системы Patio для увеличения объемов получаемого мяса цыплят-бройлеров.
Выращивание бройлеров по данной технологии обеспечивает рост производства мяса (в убойной массе) на 6,1 %, сокращение затрат корма на единицу прироста на 3,5 %, повышение сохранности птицы и рентабельности производства продукции птицеводства на 1,2 % и 1,7 %, соответственно.
В соответствии с поставленной целью решались следующие задачи:
– изучить рост, развитие и сохранность цыплят-бройлеров, выращенных разными способами;
– определить затраты корма на 1 кг прироста молодняка птицы;
– исследовать гематологические показатели;
– оценить продуктивность цыплят-бройлеров, выращенных по разным технологиям;
– изучить мясные качества подопытного молодняка птицы;
– сравнить морфологический и сортовой состав тушек цыплят-бройлеров;
– установить экономическую эффективность разных технологий выращивания цыплят-бройлеров. Научная новизна: Впервые проведена комплексная оценка различных способов выращивания цыплят-бройлеров с учетом мясной продуктивности и качества мяса птицы, дано экономическое обоснование перспективности системы Patio, интегрирующей процессы вывода и выращивания цыплят-бройлеров. Теоретическая и практическая значимость работы: Результаты проведенных научных исследований позволяют рекомендовать производству широкое внедрение системы Patio для увеличения объемов получаемого мяса цыплят-бройлеров.
Выращивание бройлеров по данной технологии обеспечивает рост производства мяса (в убойной массе) на 6,1 %, сокращение затрат корма на единицу прироста на 3,5 %, повышение сохранности птицы и рентабельности производства продукции птицеводства на 1,2 % и 1,7 %, соответственно.