СП "ИКПА", 1991 г., 288 с.
В книге доктора медицинских наук Юсуфа Нуралиевича Нуралиева анализируется химический состав и лечебные свойства наиболее распространенных овощных, плодово-ягодных, бахчевых, зернобобовых и дикорастущих съедобных растений, которые широко используются в пищевом рационе. Целебные свойства пищевых растений оцениваются с позиций народной, древневосточной и современной медицины.
В книге доктора медицинских наук Юсуфа Нуралиевича Нуралиева анализируется химический состав и лечебные свойства наиболее распространенных овощных, плодово-ягодных, бахчевых, зернобобовых и дикорастущих съедобных растений, которые широко используются в пищевом рационе. Целебные свойства пищевых растений оцениваются с позиций народной, древневосточной и современной медицины.